烹饪,川菜|四川十大经典名菜做法,每一道都是家常菜中的精品,值得大家收藏( 四 )
2.调碗汁:盐、白糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉搅匀备用 。
3.起锅烧油滑锅 , 下入肉丝滑散 , 下入泡椒末、豆瓣酱、姜葱蒜末炒香 , 接着下入莴笋丝、木耳丝炒匀 , 淋入碗汁 , 翻炒均匀 , 收汁亮油撒葱花即可出锅装盘 。
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