癌症肿瘤|“抗癌之王”人参果，富含人体所需维生素，你知道有几种吃法？
人参果原名为香瓜茄 ， 又名长寿果、凤果、艳果 。 种植在甘肃、四川、云南、江苏、湖北、湖南、广西等地 。 人参果有很多种吃法 ， 我们最常见的吃法就是生吃 ， 当是水果那样吃 ， 非常香甜 。 现在分享一下人参果的一些常用的食用方法 。
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人参果的科学食用与深加工的方法非常多 ， 简单介绍几种常用的 。
（1）生食的人参果：
把人参果当做水果吃 。 在还没熟透的时候吃味道不是很好接受 ， 但是如果充分成熟 ， 就会有淡淡的清香 ， 爽口多汁 ， 还可以带皮一起吃 ， 味道非常清香 。 没吃过的一定要尝试一下 。
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（2）凉拌人参果：
把熟透的人参果切好用盐腌制出水 ， 再加入盐、蒜泥、醋、油、小米椒等搅拌均匀即可开吃 。 做法和凉拌青瓜那样 。
（3）人参果炒肉片：
人参果不用去皮切片备用 ， 猪肉切片备用 ， 油热下蒜泥爆香再下肉片翻炒 ， 翻炒2分钟加入人参果片一起翻炒熟透 ， 最后下盐、葱花、酱油翻炒出锅即可 。
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【癌症肿瘤|“抗癌之王”人参果，富含人体所需维生素，你知道有几种吃法？】以上就是人参果的一些比较常用的食用方法 ， 没试过的小伙伴可以尝试当做水果来吃 ， 味道真的是蛮清香的 。
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