农村|你还记得，那些年江阴农村酒席的味道吗？
记得小时候街上还没有这么多的酒馆、饭店 ， 高楼也没有建起 ， 我们还一起住在村子里 。
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那些年 ， 在农村 ， 遇上哪家有红白喜事 ， 那一定是全村的一件大事儿！
主人家都会大张旗鼓 ， 备上好酒好菜 ， 请亲朋好友齐聚一堂 。
那时候 ， 感觉吃的不是酒席 ， 是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿 。
让我们一起来回味一下……
搭棚子 ， 架案板
露天厨房
这个时候 ， 自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天“厨房”才能伸展手脚 。
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油桶炉子
那时候 ， 几乎每家每户都有这样的油桶炉子 ， 易搬放 ， 挡风 ， 导热快 。
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砖泥巴灶
其实最早的时候还是泥巴灶 ， 后来有了青砖、红砖之后 ， 人们才开始用砖头砌一些临时的灶 。
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烧木柴 ， 那火叫一个旺呀 ， 弱弱的问一下 ， 有老乡趁那个机会烤红薯或土豆的吗？
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简易“案板”
由于菜太多 ， 通常都会架块木板或者拼几张桌子 ， 充当厨房操作台 。
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而且菜必须分门别类的摆放好 ， 开席的时候直接端上桌 。
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这种壮观的场面只怕现在在农村都很少见了~
准备锅碗、桌椅
大锅
其实在那个年代 ， 在农村 ， 家家户户的灶台上都是这种超级大的锅 。
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但是一家顶多也就2-3口 ， 这个时候就必须去其他人家里借来用 。不得不说 ， 那时候农村人把那种互帮互助 ， 充分利用资源的美德真是发挥的淋漓精致 。
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