烹饪|熬小米粥，直接加水煮是不对的，多做一步，10分钟就熬出米油
熬小米粥 ， 直接加水煮是不对的 ， 多做一步 ， 10分钟就熬出米油
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进入秋冬季节以后 ， 外面的天气一天要比一天冷了 ， 特别是现在刚开始降温变冷 ， 大家忽然间都接受不了 ， 就感觉比冬天还冷 ， 早晚不仅穿上了厚衣服 ， 还总想吃一点热的食物 。 比如小米粥 ， 又香又浓稠 ， 一碗下肚可舒服了 ， 浑身都暖和了 。
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秋天是一个收获的季节 ， 当年的新小米也上市了 ， 又便宜还好喝 ， 爱喝的朋友一定要多买点 。 小米粥好喝 ， 它的做法在大家的眼里也是再简单不过的 ， 不过依然有不少人是做不好的 ， 比如熬出来的小米粥不浓稠 ， 也不出米油 ， 感觉小米和汤不融合 ， 比着外面卖的差远了 。
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由此可见 ， 简简单单的熬小米粥 ， 想要熬的好喝 ， 它也是需要掌握小技巧的 。 我以前熬的小米粥也不好喝 ， 但是前一段时间请教了一位老师傅 ， 老师傅就告诉我 ， 熬小米粥 ， 直接加水煮是不对的 ， 多做一步 ， 10分钟就熬出米油 ， 米粥又香又浓稠 ， 可好喝了 。
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熬小米粥的正确做法：
步骤一：把小米放在大碗中 ， 倒入清水淘洗干净 ， 控水后备用 。
步骤二：继续往小米内倒入适量清水 ， 放在一旁浸泡30分钟 。
步骤三：准备干净的炖锅 ， 倒入小米 ， 倒入足够的清水 ， 大火煮开 。
步骤四：稍等几分钟 ， 换成中小火 ， 继续慢炖10分钟左右 ， 小米就会熬出米油了 。
【烹饪|熬小米粥，直接加水煮是不对的，多做一步，10分钟就熬出米油】
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烹饪小技巧：
1、熬小米粥 ， 直接加水煮是不对的 ， 记得多做一步 ， 这一步就是把小米放在清水中浸泡 ， 小米吸收足够的水分 ， 不仅更容易被煮熟 ， 还方便熬出米油 。
2、在熬小米粥的时候 ， 一定要一次性把水添足 ， 因为中途加水 ， 会影响小米粥的浓香和口感 。
3、小米粥煮开以后 ， 不要一直把盖子盖住 ， 记得拿勺子不停的搅拌 ， 因为这样可以防止小米粥粘锅糊锅 。 #小米粥#小米#米油收藏
由此可见 ， 简简单单的熬小米粥 ， 想要熬的好喝 ， 它也是需要掌握小技巧的 。 我以前熬的小米粥也不好喝 ， 但是前一段时间请教了一位老师傅 ， 老师傅就告诉我 ， 熬小米粥 ， 直接加水煮是不对的 ， 多做一步 ， 10分钟就熬出米油 ， 米粥又香又浓稠 ， 可好喝了 。
熬小米粥的正确做法：
步骤一：把小米放在大碗中 ， 倒入清水淘洗干净 ， 控水后备用 。
步骤二：继续往小米内倒入适量清水 ， 放在一旁浸泡30分钟 。
步骤三：准备干净的炖锅 ， 倒入小米 ， 倒入足够的清水 ， 大火煮开 。
步骤四：稍等几分钟 ， 换成中小火 ， 继续慢炖10分钟左右 ， 小米就会熬出米油了 。
烹饪小技巧：
1、熬小米粥 ， 直接加水煮是不对的 ， 记得多做一步 ， 这一步就是把小米放在清水中浸泡 ， 小米吸收足够的水分 ， 不仅更容易被煮熟 ， 还方便熬出米油 。
2、在熬小米粥的时候 ， 一定要一次性把水添足 ， 因为中途加水 ， 会影响小米粥的浓香和口感 。
3、小米粥煮开以后 ， 不要一直把盖子盖住 ， 记得拿勺子不停的搅拌 ， 因为这样可以防止小米粥粘锅糊锅 。
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