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一碗|一碗蛋炒饭，火了一条街！小店日入3000元！炒饭“产业链”，你见过吗？

贵州省黔西南布依族苗族自治州 ， 山地、高原、丘陵面积占全州总面积的95%以上 ， 是贵州省脱贫攻坚的主战场 ， 到目前为止 ， 还有晴隆、望谟两个国家级深度贫困县尚未脱贫摘帽 。过去 ， 守着大山受穷的人们只能背景离乡外出务工 。不过 ， 最近几年 ， 很多外出谋生的村民陆续回到了家乡 ， 吃上了旅游这碗饭 。
01
一碗蛋炒饭火了一条街
带动了一个产业链
位于黔西南的万峰林气势磅礴 ， 景观奇特 ， 被誉为中国锥状喀斯特博物馆 ， 早在360多年前 ， 著名地理学家、旅行家徐霞客就来到过万峰林 ， 发出赞叹：“天下山峰何其多 ， 唯有此处峰成林” 。
【一碗|一碗蛋炒饭，火了一条街！小店日入3000元！炒饭“产业链”，你见过吗？】贵州省黔西南州兴义万峰林
21岁的导游宋再艳 ， 是一位布依族姑娘 ， 她家就在万峰林脚下的双升村 。最近几年 ， 景区一直在升级改造 ， 万峰林游览面积从8平方公里拓展到45平方公里 ， 越来越多的游客来到万峰林 ， 而小宋和她的同事则越忙越高兴 。
贵州省黔西南州兴义市万峰林旅游集团导游宋再艳
90后的旅游安保邹贵勇就是凭借这份稳定的工作 ， 改善了生活 ， 买了车 ， 在2019年摘掉了贫困户的帽子 。而在整个万峰林景区 ， 300多人直接就业 ， 人均月收入3000元左右 。
万峰林景区
游客们来旅游 ， 少不了要尝尝当地的特色农家饭 ， 其中最火的要数万峰林的一碗蛋炒饭 。
排队吃蛋炒饭的游客
2019年 ， 平时打零工的唐花和腿脚不便的丈夫在景区开起了蛋炒饭店 ， 一碗蛋炒饭 ， 配上泡萝卜、水芹菜、凉拌海带等清爽可口的小菜 ， 是游客到万峰林必尝的美食 。
随着旅游业的日益兴旺 ， 在万峰林景区 ， 像唐花家这样的蛋炒饭店从最初的两三家发展到几十家 ， 并形成了蛋炒饭一条街 。
唐花家蛋炒饭店
“十一”期间 ， 这里平均每天要炒3万多份蛋炒饭 ， 如今 ， 蛋炒饭已经成为万峰林一张精彩的名片 ， 越来越多的村民凭借一碗蛋炒饭就实现了增收脱贫 。
贵州省黔西南州兴义市万峰林景区蛋炒饭店老板唐花
在蛋炒饭的带动下 ， 村民龚光正有了新职业：鸡蛋经纪人 。2019年旺季的时候 ， 龚光正每天要从村民手中收购六七千个土鸡蛋去做蛋炒饭 ， 每个鸡蛋有一毛钱的利润 ， 今年即使受疫情影响 ， 每天也有两三百元的收入 。
土鸡蛋
如今的万峰林景区 ， 除了鸡蛋经纪人 ， 还出现了一批专门供应米、肉、豆腐等家常菜的经纪人 ， 可以说家家户户都直接或者间接吃上了旅游饭 。
万峰林景区供应食材的经纪人
如今不光是村民纷纷回乡就业 ， 还吸引了越来越多的外乡人来这里投资 。广东人温金群2015年路过万峰林 ， 见这里景观秀美、气候宜人 ， 便一口气租下了村民的3栋房屋 ， 改造成民宿 。
温金群家的民宿
这个黄金周 ， 随着国内疫情的逐步稳定 ， 旅游住宿业也在逐步回暖 ， 温金群的客栈房间早在一个多月以前就被预订完了 。
02
贫困乡搬出大山
东方踢踏舞带领村民摆脱贫困！
位于贵州省黔西南州北部的晴隆县是国家级深度贫困县 ， 三宝彝族乡是贵州省20个极贫乡镇之一 ， 人均耕地面积仅0.92亩 。


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