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中国新闻网|24节气丨吃螃蟹、登高赏秋色……寒露习俗知多少？

中新网客户端北京10月8日电(采访人员 上官云)“寒露时节人人忙 ， 种麦、摘花、打豆场 。 ”随着秋风劲吹 ， 寒露到了 。 这是个表示气候变化的节气 ， 也是人们忙着收获的时候 。
寒露节气的许多习俗与重阳节比较相似 ， 如赏菊、登高等 。 比起夏天的生机勃勃 ， 深秋多少显得有些萧瑟 ， 但人们登高望远 ， 去观赏秋色 ， 也代表着一种热爱大自然、积极向上的生活态度 。
露气寒冷 ， 将凝结也
寒露 ， 是二十四节气中的第十七个节气 ， 也是秋季的第五个节气 ， 一般在每年公历10月7日－9日交节 。
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资料图：“寒露”时节 ， 苏州古典园林拙政园内秋色清新宜人 ， 游客漫步在园内 ， 感受独具江南水乡韵味的秋景 。 王思哲 摄
《月令七十二候集解》说：“九月节 ， 露气寒冷 ， 将凝结也 。 ”意思是寒露的气温比白露时更低 ， 地面的晨露冷到快要凝结了 。
寒露是深秋的节令 ， 反映了气候变化 。 和白露比起来 ， 它的名字里也有一个“露”字 ， 但白露意味着从炎热向凉爽过渡 ， 寒露则是凉爽向寒冷的转折 。
俗话说 ， “白露身不露 ， 寒露脚不露” 。 寒露节气到来后 ， 昼渐短、夜渐长 ， 寒气渐生 ， 尤其在早晨或者晚上 ， 人们往往会略微感到一丝寒意 ， 空气也变得比较干燥 。
食在寒露：吃螃蟹、喝寒露茶
寒露节气的习俗不太多 。 秋深了 ， 倒正是吃螃蟹的时候 ， “九月团脐 ， 十月尖” ， 寒露正是吃母蟹的最佳季节 ， 但螃蟹不宜多吃 。
有的地方 ， 则有喝“寒露茶”的习惯 。 据说 ， 寒露茶具有一种独特甘醇的清香味道 ， 颇受老茶客们的喜爱 。
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资料图：寒露节气南京高淳农田丰收忙收割 ， 丰收的季节到了 。高晓平 摄
寒露时天气由凉爽转向寒冷 ， 这时人们应注意防秋燥 ， 于是 ， 民间也有“寒露吃芝麻”的习俗 ， 还有谚语说“芝麻绿豆糕 ， 吃了不长包” 。
也有文章称 ， 在寒露这一天 ， 古人有时还要取井中的水 ， 用来浸造滋补五脏的丸药或药酒 。
值得注意的是 ， 农历九月又被称为菊月 ， 此时菊花基本已经普遍开放 ， 所以 ， 登高、赏菊称为寒露节令的一大雅事 。
防秋燥 ， 饮食应润肺益胃
过去 ， 在人们的认知中 ， 寒露到来后 ， 在自然界里 ， 阴阳之气开始转变 ， 阳气渐退 ， 阴气渐生 。 所以 ， 人们的生活习惯也要做出一些调整 ， 适应天气变化 。
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资料图：二十四节气中的寒露节气 ， 甘肃肃南裕固族自治县县城旅游景区内出现冰挂景观 。武雪峰 摄
比如 ， 有一种关于养生的说法是“春夏养阳 ， 秋冬养阴” ， 秋天天气干燥 ， 在饮食与日常生活中 ， 人们在注意饮食平衡的基础上 ， 应养阴防燥、润肺益胃 。
此时 ， 可以少吃一些辛辣刺激、熏烤等食品 ， 宜适当吃些银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合等具有益胃生津功效的食物；蔬菜则可吃胡萝卜、冬瓜 ， 或海带、紫菜等 。
【中国新闻网|24节气丨吃螃蟹、登高赏秋色……寒露习俗知多少？】“一场秋雨一场寒” ， 要随着天气转凉逐渐增添衣服 ， 但添衣不要太多、太快 。 而且 ， 秋季腹泻多发 ， 要防止暴饮暴食 ， 特别注意腹部保暖 。 (完)


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