吃货|吃核桃真的能补脑吗？山核桃、纸皮核桃您吃的哪一种( 二 )
说到这可能有人会问 ， 已经出现了记忆功能降低的人 ， 吃核桃还有用么？经过研究表明 ， 这种情况下 ， 核桃也是有一定效果的 。
抗衰老?
提到衰老谁也避免不了的 ， 但是我们可以找核桃；在一定程度上核桃可以延缓衰老的进程 。
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说到衰老 ， 就不得不提一个炒的很热的保健品：褪黑素 。人体内部如果褪黑素减少就会影响到睡眠 ， 但是还是要强调 ， 这一类的保健品不建议自行购买服用；要使用的话需要在医生的指导下进行 ， 而且药食同源的调理方法会是更好的选择 。
核桃是褪黑素的天然来源 ， 平均含量为3.5±1.0μg/kg 。经过临床的研究发现 ， 吃一定量的核桃之后 ， 血液中的抗氧化剂活性会显著增强 ， 褪黑素的含量也会有所增加 。
所以对于有神经衰弱和睡眠障碍中、老年人群 ， 核桃是不错的养生食品 。可以让体内的褪黑素水平维持在年轻状态 ， 有助于镇静和调节神经系统 ， 更重要的是改善整个身体的机能和体质 ， 延缓衰老的进程 。
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预防老年痴呆?
想必大家对于这个词并不陌生 ， 但是对于老年痴呆问题暂时却是束手无策的 。如果比较担忧自己会出现这一问题 ， 但是也不知道怎么预防 ， 可以每天吃一点核桃 。具体的一些作用机制这里就不做详细介绍了 ， 大家感兴趣的话可以查一查相关的研究 。
吃核桃的注意事项?
1、食用量：根据我国居民的膳食指南 ， 推荐每天吃10克坚果 ， 大概就是两三个核桃 。如果非常想吃 ， 也可以吃到25克左右；但是因为核桃热量高 ， 如果你吃的量比推荐摄入量多15克 ， 那么你就少吃四分之一碗左右的米饭 ， 或者炒菜的时候少放一茶匙的油 ， 具体情况灵活把握 。
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2、市面上的核桃种类很多 ， 还有不同的口味 ， 是不建议吃加工核桃 。
3、吃核桃的时候生着或者烤熟吃都可以 ， 如果是烤熟的 ， 千万不要烤得太焦 。
4、不适宜人群：痰热咳嗽、痰火内盛、阴虚火旺、脾虚泄泻以及便溏者 ， 日常不建议单独食用核桃 。
核桃仁表面的褐色薄皮?
大家在吃核桃的时候肯定发现核桃表层的褐色薄皮了 ， 有的人会剥掉 ， 有的人会留着 ， 至于具体怎么吃其实还有点学问的 。
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去皮食用：有便秘的症状 ， 需要润肠通便的情况 ， 在食用的时候要去皮 。
不去皮食用：有些咳喘 ， 且咳喘是由于肺寒或肺肾两虚引起的情况下就不要去皮了 。
如果您没有什么特殊的情况 ， 就建议不去皮 ， 每一部分都有自己所存在的价值 ， 而且它确实也是有一定营养成分的 。
【吃货|吃核桃真的能补脑吗？山核桃、纸皮核桃您吃的哪一种】在文章的最后还是想说 ， 核桃补脑是有研究证明的 ， 对于很多事物不要因为自己没探索到缘由就否定其的存在 。
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