烹饪|1家3口的节日午饭，3菜1汤，简单家常很好吃( 二 )
文章图片
文章图片
小芹菜去根洗净 ， 叶子可以留用 ， 切成段 。
炒锅倒油 ， 不等油太热 ， 下入腊肉片煸炒出油 ， 接着下大蒜碎辣椒段炒香 。
文章图片
文章图片
最后入芹菜段拌炒均匀 ， 用一点点儿盐调味儿 ， 因为腊肉本身就是咸的 ， 用一点儿盐让芹菜入味就可以了 。
文章图片
文章图片
这也是一道下饭菜 ， 蟹姐比较馋腊味 ， 隔几天不吃还真是挺想的 ， 家里也常备着 ， 最近吃这个四川风味的腊肉 ， 品质非常好 ， 肥瘦相当 ， 口感也恰到好处 ， 腊肉特有的香气和果木香气都很浓 。可以小炒可以煮汤可以蒸饭 ， 都非常美 。一斤一个独立真空包装 ， 也方便保存 。
醋熘豆芽
文章图片
文章图片
这道菜很简单 ， 也没有拍步骤 ， 炒豆芽 ， 不论是黄豆芽绿豆芽还是黑豆芽 ， 都有窍门 ， 那就是不要一次性炒太多 ， 家庭炉灶 ， 火力没有那么猛 ， 小份操作才能把豆芽炒得又嫩又好吃 。另一个小技巧是豆芽下锅后 ， 醋跟着就下锅 ， 沿锅边淋下去 ， 这样炒出来的豆芽会特别脆 ， 醋味儿也那么重 ， 非常好吃 。
紫菜豆腐汤
文章图片
文章图片
天冷之后 ， 清水汤喝得少了 ， 今天这个汤 ， 材料比较丰富 ， 豆腐西红柿紫菜都用得比较多 ， 有汤喝还能补充一下菜量和菜的品种 ， 可以吃得更均匀更营养 。做法特别简单 ， 清水煮西红柿煮豆腐煮虾皮 ， 最后用芝麻油和盐调味就可以了 。
喜欢这个简单又家常的搭配吗？
推荐阅读
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了
- 烹饪|分享一款蚝油手撕包菜，脆嫩鲜香，简单营养，孩子特爱吃家常菜