江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > >

上门|叮咚 上门服务请查收

从新鲜活儿到技术活儿
叮咚 上门服务请查收
收纳师在改造衣柜 。资料图片
收纳师改造整理前后的衣柜对比 。资料图片
收纳师改造整理前后的衣柜对比 。资料图片
杨桂花进门后，扫视房间的各个角落 。“衣服摆放不合理，分隔区的长度也不够 。”杨桂花边说边打开26英寸行李箱，她要给顾客一个全新的衣柜 。杨桂花从事上门收纳工作已有三年多，这在别人看来可是个“新鲜活儿” 。
实际上，收纳师只是诸多上门服务职业的一类 。随着社会发展和观念变化，已经有越来越多的新型服务延伸进家门 。
上门服务类型多样
“你愿意花钱请人来家里收拾衣柜吗？”以前，唐佳莉一定会摇头 。在她的印象里，维修电器、组装家具、清洗抽油烟机等等，这些自己干不了的专业技术活，需要上门服务 。“收拾衣服还雇个人，那不就是花冤枉钱 。”她两手一摊 。
【上门|叮咚 上门服务请查收】自己动手收拾过几次后，看着依旧一团糟的衣柜，唐佳莉预约了小助手整理公司的上门收纳服务 。
杨桂花打开箱子，电钻、切割机、锤子一应俱全 。“原来收纳需要这么多工具，今天才理解了收纳师 。”唐佳莉说 。
现在，越来越多的人选择进家服务，服务内容也愈加多样 。上门心理咨询，上门承办家宴，上门组装电子玩具……
过去在广东做厨师的石永刚也拥抱了这个机遇 。今年被困在重庆市璧山区老家的石永刚，曾经苦思冥想，怎么在当地找个活儿？重庆城市生活网推出的家政服务板块让他看到了机会 。“自己有厨师资格，再通过璧山区餐饮商会注册认证，找到了家宴厨师的工作 。”
不过，注册成功只是第一步 。新职业让石永刚体会到了上门厨师与餐厅厨师的不同——细节定制化，菜品更地道 。“现在要比过去学习更多东西，要根据客户的口味调整菜式和配料 。” 石永刚说 。
这里的市场大得很
刚开始上门收纳时，杨桂花内心直打鼓 。真的会有人下单吗？没过多久，她便收到了第一个预约单 。顾客家里不大，整屋收纳 。
“脚踏进门那一刻，心扑通扑通地跳 。”重新组合衣柜，布置房屋格局，再增加实用的收纳工具……杨桂花和同事两个人忙活了整整4天，结果令顾客十分满意，这让她更加笃定自己的选择 。此后3年的经历，不断印证着她入行时的想法：收纳师的舞台够大 。
现在，杨桂花的足迹遍布重庆，且不止重庆 。成都，达州，深圳……她的客户范围逐渐扩大 。更让她欣喜的是，越来越多的人想要从事这个行业 。李鑫便是其中之一 。跟着杨桂花跑了几天，服务过不同客户后，她便开始钻研收纳技巧，喜欢上这个行业，“这里的市场，大得很 。”
上门服务的新手石永刚也在实践中看到了职业前景 。
前不久，家住璧山区的李志军想组织一场家庭聚会，可厨艺着实不能胜任招待这么多人 。请个厨师上门来做？在网上浏览各个厨师的基本信息、厨艺技能、从业经验和大众评分后，他选择了石永刚 。
提前沟通好口味、人数和年龄，石永刚设计制作了整桌菜 。一场家宴下来，钱没花多少，吃得也尽兴，李志军连连点赞：“以后这样的聚会，还是要请专业厨师上门 。”
一次家宴的成功，让石永刚收获满满 。现在，提供上门厨师服务已经成为他的主要收入来源 。
认可是最大的鼓励
对从业者来说，上门服务不仅有机遇，也有困扰 。
“人们对我们上门做菜仍有一些顾虑，有的担心安全问题，有的担心可靠与否 。”石永刚告诉采访人员 。
客户对饭菜品质也有更多考量 。为避免菜品不合口味，每次进厨房前，石永刚都会和顾客详细沟通，并给出自己的建议 。过去在餐厅工作，做法跟着菜单做，每道菜的配料、火候都有标准 。现在，各家各户要求不一样，定制化服务要求石永刚铆足劲儿研究不同的菜式和风味 。
石永刚最期待的是上门厨师行业的规范化 。重庆市璧山区商务委副主任曾刚表示，一方面，随着需求多样化，家政服务门类也应进一步细分 。另一方面，应使上门厨师办理厨师资格证、卫生许可证等更加便捷规范，严格把关，助推新兴行业在阳光下成长，也保证群众舌尖上的安全 。
对收纳师来说，开拓市场同样是难题 。杨桂花说：“客户转变观念，看到收纳师的专业能力，是对我们最大的鼓励 。”
为了让更多人了解科学收纳，小助手整理公司坚持在短视频平台直播整理过程、发布收纳技巧 。一次，一条收纳前后对比的视频，获得了4000余万浏览量 。越来越多的人了解到这个行业，每每谈论到这些，杨桂花总是满眼抑制不住的兴奋 。
新型进家服务催生了一批新业态，如何管理、监督、引导，思考和行动不能止步 。


    推荐阅读


    上一篇：王昊君|全国抗疫先进个人王昊君：从疫情防控到社区反诈，脚步不曾停歇

    下一篇：玻璃|新疆天池景区建玻璃天桥 堪称“天山第一桥”