白酒|为什么白酒不会结冰？
乙醇的冰点要比水的冰点低 ， 所以冬天不易结冰 ， 纯乙醇的冰点在-117°C ， 乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异 ， 40度的白酒的冰点 ， 应该在大概-25°C左右 。
酒精结冰要在-117度 ， 白酒根据度数不同结冰点也不同一般高度白酒应在-80左右 ， 度数越低就越易结冰 。 一般情况下46度以上的白酒 ， 即使在寒冷地区白酒也不会结冰 。 
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关于白酒度数的必知常识：
酒度怎么检测的：酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比 。 如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升 ， 这种酒的酒度就是10度 ， 但容量是随温度高低有所增减的 。 我国规定是在温度20℃时检测 。 也就是20℃时 ， 100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升 ， 是为该酒的酒度 。
白酒分多少度数：现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度 。
度数与质量风味没关系：白酒的酒度多少 ， 并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣 ， 高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果 。
【白酒|为什么白酒不会结冰？】
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