烹饪|清水煮虾，冷水下锅还是开水下锅？分享虾肉鲜美的做法 上桌扫光
虾的烹饪方法有很多 ， 但我们最常吃的就是水煮了 ， 在没有经过任何调料的添加下 ， 很好的保持住了虾肉的鲜嫩 ， 以及它本身的营养物质 ， 但很多人在家煮虾的时候 ， 都容易将它煮老 ， 吃起来就不怎么鲜嫩 ， 但也不知道问题出在哪 ， 那么今天就来跟大家分享一下 ， 清水煮虾方法
对于不经常做荤菜的人来说 ， 今天分享的清水煮虾方法是很简单很适合初学者的 。
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【烹饪|清水煮虾，冷水下锅还是开水下锅？分享虾肉鲜美的做法 上桌扫光】
用料：
虾 一斤
葱 生姜 适量
料酒
具体步骤：首先剪掉虾须
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用清水冲洗
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锅中加入适量清水
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加热至沸腾 ， 倒入清洗好的虾
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给虾翻个身
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虾会渐渐变红
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盖上锅盖 ， 烧至沸腾
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将虾倒入清水中浸泡
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锅中倒入适量清水
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放入一捆葱 ， 放入姜片
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倒入适量料酒去腥
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沸腾后倒入浸泡好的虾
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煮至沸腾后 ， 盖上锅盖
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焖一会儿 ， 就可以盛出啦
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味道鲜美 ， 肉质滑嫩 ， 沾上酱料更有一番风味哦
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