量子|九月流言榜:海鲜含大量微塑料毁掉国人身体?太扯( 二 )


能用磁铁吸住的保温杯就是好保温杯
真相:通过不锈钢是否有磁性,真的可以区分出保温杯材质的好坏?并非如此 。根据国家标准GB9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》的规定,食具用不锈钢材料包括奥氏体不锈钢、奥氏体—铁素体型双相不锈钢、铁素体型不锈钢等,其中奥氏体不锈钢没有磁性 。
日常较常见的304和316不锈钢即属于没有磁性的奥氏体不锈钢,其主要合金元素是铁、铬、镍,价格相对高昂 。低镍(节镍)含锰奥氏体不锈钢也是没有磁性的,其使用锰和氮代替部分镍,价格相对便宜,不过性能和安全性并不差 。另外,参照我国目前对保温容器的多个相关标准,一款合格的保温杯应当在保温效能、异味、耐冲击、密封性、手把及提环连接牢度,以及材料卫生安全性方面符合要求 。因此,是否具有磁性并非评判保温杯好坏的标准 。
另外需要注意的是,对金属元素过敏的人,一定要根据所标注的不锈钢牌号,上网查询一下相对应的不锈钢具体成分 。例如,对镍过敏的人最好不要选择304不锈钢产品,对锰过敏的人不要选择含锰的不锈钢产品 。文/本报采访人员 李洁
【编辑:吉翔】


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