十点一读|医生：再喜欢吃也要少碰，4种伤胃的早餐( 二 )
4、剩饭菜当早餐=典型错误
不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些 ， 第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下 ， 这样早餐制作方便 ， 内容丰富 ， 基本与正餐无异 ， 通常被认为营养全面 。
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但其实剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐 ， 吃进去会对人体健康产生危害 。
建议：剩蔬菜尽量别再吃；把剩余食物做早餐一定要保存好以免变质；从冰箱里拿出来食物要加热透 。
三、健康早餐三部曲
1、充足的碳水化合物
馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等可以提供一天所需要的能量 。 至少能保证一上午的工作效率 ， 而且对胃有保护作用 。
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2、优质的蛋白质
早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种 ， 他们的食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例 ， 能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新 。
3、丰富的维生素
也就是蔬菜水果种类尽量多一点 ， 因为不同水果 ， 不同蔬菜所含有的维生素与纤维素也不尽相同 ， 可以保证身体所需的营养 。
俗话说 ， 一日之计在于晨 ， 健康生活从早餐开始 。 早晨室外的温度尚未回升 ， 人的肌肉、神经及血管都还没有舒张 ， 要尽量吃热的食物 。
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【十点一读|医生：再喜欢吃也要少碰，4种伤胃的早餐】还有 ， 7点到8点吃早餐最合适 ， 因为这时人的食欲最旺盛 。 最好用15-20分钟的时间吃完 ， 养成健康、规律的作息习惯 ， 就一定会有棒棒的身体 。
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