吃货小胖爱美食|15分钟能上桌的饼！以后主食就这么吃~，不用发面
今天做饼的面团 ， 全部是和饺子面一样的不发酵面团 ， 即大家平时说的“死面” 。 下面就来看一下 ， 五款不用发面儿的家常饼吧！
葱油千层饼
葱油饼在早餐里经常出现 ， 配一碟咸菜一碗粥 ， 那日子 ， 早餐顿时幸福满满 。
原料：香葱、香辣油（没有可以直接用食用油 ， 但是要根据喜好放辣椒粉）、面团、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻
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1 ， 原料图 。
2 ， 葱花提前切好晾干（一定要晾干 ， 带水的话饼会不起层 。 ）,
3 ， 面擀开 ， 撒盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 刷一层油 。 200g面团刷10g油为好 。 用刷子均匀把佐料刷开刷匀 。 撒葱花 ， 用刀划几刀 ， 两头不断 。 如图 。
4 ， 从下往上卷起 。
5 ， 从左往右卷起 。 收口压在下面 。
6 ， 摁上芝麻 。
7 ， 擀开后放锅里烙熟即可 ， 可以用平底锅也可以用电饼铛 。
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小贴士：
很多人做的不起层 ， 有三个原因：
油少——油要稍微多一点
擀的用力——饼擀开的时候不能太用力 ， 也不能太贪图薄 ， 厚薄均匀即可
葱花不干——葱花要彻底晾干
葱花鸡蛋饼
因为带鸡蛋 ， 所以觉得营养好 ， 早上经常做 ， 也可以用发面 。 这个饼可以自己开发好多版本 ， 培根鸡蛋 ， 火腿鸡蛋 ， 加韭菜 ， 加南瓜丝等等 。
原料：面团、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精
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1 ， 面团擀开 ， 撒盐胡椒粉鸡精 ， 葱花
2 ， 四边捏好 ， 成方形 。
3 ， 叠被子叠起来 。
4 ， 再叠成方的 ， 用手轻轻压扁 。
5 ， 放入平底锅或者电饼铛烙熟 。
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小贴士：
这个饼用发面的更好吃 ， 一个鸡蛋一个饼 ， 其实不怕漏 ， 我倒是喜欢漏出来的鸡蛋沾了表面的感觉 。 里面可以加葱花鸡蛋 ， 也可以加肉末粉丝 ， 也可以天马行空自己随便来 。
菜盒
原料：时令蔬菜（如：白菜菠菜嫩南瓜韭菜等喜欢的即可 。 还可以加豆腐 ， 粉丝 ， 鸡蛋等）面团、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油
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1 ， 原料 ， 蔬菜切碎 ， 家佐料调好 ， 蔬菜不用切太碎 。
2 ， 面团粉好剂子 。
3 ， 取一团擀开 ， 放上调好的菜 。
4 ， 磕开鸡蛋 ， 甩在菜上 。
5 ， 盖上另一个饼用手把边捏紧 。 放入饼铛或者平底锅烙熟即可 。
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小贴士：
最经典的菜盒就属韭菜鸡蛋粉丝馅料 。 我最喜欢的是南瓜丝白菜丝加粉丝鸡蛋 ， 也有蔬菜加豆腐的 ， 邻居告诉我是她最喜欢的 ， 我还没试过 ， 我也觉得这个可以天马行空 。 荠菜上市的时候用荠菜也是美妙无比 。
蒸菜饼
和一朋友说起这个 ， 心里总会想起小时候 ， 小时候觉得这个是顶了天的好吃 。 雾气腾腾的厨房 ， 奶奶总是用粗糙的手捧着白菜饼第一个给我 ， 那是我的小灶 ， 唯一一个加了鸡蛋的 。
原料：蔬菜、鸡蛋、肉碎、盐、胡椒、辣椒油（我这个是用了菜盒的剩菜 ， 本身是要用白菜的 ， 但是可以自己发挥随便弄 ， 只要是爱吃的菜都可以 ， 土豆丝胡萝卜丝的也很好吃 。 ）
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