小茉莉美食记|6款美味早餐，简单省时又营养，每天不重样，国庆假期早餐不将就( 二 )
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【材料】南瓜150克 ， 鸡蛋1个 ， 全麦面包片2片 ， 食用油少许
【做法】
1、南瓜清洗干净后 ， 去掉厚皮 ， 切成小块 。 放入蒸锅中 ， 大火蒸20分钟左右 ， 直到将南瓜彻底蒸透 。
2、蒸熟的南瓜取出 ， 稍微晾凉后 ， 用勺子压成南瓜泥 。
3、将南瓜泥均匀地涂抹到一片全面面包片上 ， 根据自己的喜好可以适量多放一些 。 然后用另外一片面包盖上 。
4、鸡蛋打入碗中 ， 将蛋液搅散 ， 然后涂抹到面包片上 ， 上下两面都涂一些 。
5、电饼铛预热好 ， 刷一层薄薄的食用油 ， 放入南瓜面包片 ， 煎至底部的蛋液定型后 ， 翻个面 ， 继续煎另外一面 ， 直到将上下两面的蛋液都煎熟 ， 即可取出 。
6、南瓜三明治就做好了 ， 从中间切开即可上桌享用 。 玉米面火腿饼
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【材料】玉米面粉100克 ， 普通面粉50克 ， 西葫芦50克 ， 胡萝卜50克 ， 火腿肠1根 ， 鸡蛋1个 ， 食盐2克 ， 食用油少许
【具体做法】
1、碗中加入玉米面粉和普通面粉 ， 打入鸡蛋 ， 一边搅拌一边加入温水 ， 一直搅拌至形成面糊状 ， 面糊可以挂住筷子即可 。 然后静置10分钟 ， 使玉米面粉充分吸水 。
2、西葫芦和胡萝卜分别清洗干净 ， 在案板上切成细丝 ， 或是用擦丝器擦成细丝 。 火腿肠切成小片 ， 装碗备用 。
3、面糊静置过后 ， 放入胡萝卜和西葫芦丝 ， 同时加入食盐 ， 混合均匀 。
4、电饼铛中火预热 ， 刷一层食用油 ， 用勺子舀适量的面糊倒入饼铛内 ， 整理成厚度在1毫米左右的面饼 ， 然后将火腿肠小片均匀地放在面饼上 。 盖上电饼铛中火烙2分钟 ， 翻个面 ， 继续烙2分钟 ， 铛内的薄饼色泽金黄 ， 火腿肠散发出焦香 。
5、烙好的小饼放到案板上 ， 根据自己的喜好切成小块即可 ， 这样做好的早餐饼比披萨还好吃 。 豆角玉米饼
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【材料】豇豆100克 ， 玉米粒50克 ， 面粉 ， 50克 ， 鸡蛋2个 ， 食盐2克 ， 食用油少许
【做法】
1、豇豆摘干净 ， 去掉两头 ， 并且撕掉老皮 ， 清洗干净以后 ， 放到案板上切成小丁 ， 尽量切碎一些 ， 更容易熟 。
2、新鲜的玉米粒 ， 放到案板上 ， 改刀切碎一些 ， 更方便释放出香味 ， 也更容易熟 。
3、豇豆和玉米放入碗中 ， 加入面粉 ， 打入1个鸡蛋 ， 加入食盐 ， 混合均匀 ， 成蔬菜糊状 。
4、煎锅提前预热 ， 刷上一层食用油 ， 将调好的蔬菜糊用勺子分次舀入煎锅内 ， 整理成小圆饼 ， 然后中火煎至两面金黄 ， 即可出锅 。 我是小茉莉 ， 喜欢研究各种简单家常的美味菜肴 ， 今天跟大家分享了6种不同口味的早餐饼制作方法 ， 希望你喜欢 。 如果你有更多美味早餐饼的吃法 ， 欢迎在下方评论区留言分享 。 如果我的分享对您有帮助 ， 欢迎点赞和收藏 ， 感谢您的支持！本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良***抄袭、搬运 。 欢迎大家关注和转发！
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