尝不出米饭口感差别，有哪些原因
一句话，吃的少了。
■网友的回复
题主日常口味是否清淡？是否浓重？本人地道广东佬，不好香料浓汤，不问黑酱红油，坚信唯食材之素汁原味，细腻口感方能为至上享受。猜猜我最喜欢吃什么？没错，就是米饭。是的，我不介意被称为饭桶。感觉楼主所说的不懂分辨，是对于质量过关，时间不长的合格大米而言。若把陈米、新米分锅煮之，必能一口分辨。私以为，若要欣赏米饭，必须首先把（生）米和（熟）饭分开玩味。生米可从嗅觉、视觉上玩味。当然如果你要品尝我也拦不住。熟饭则像一道菜，可达色、香、味、口感俱全之美。嗅觉上，根据米的品种，味道有些许不同。泰国香米香味溢鼻，却似女子过浓的香水，用力吸入，容易上头。气味上个人最好马坝油粘，气味清新，入口柔软，咀嚼良久，香甜可口，不黏不脆，实为上品。本人屌丝一枚，没吃过高端大米，仅凭短浅的涉猎斗胆一答，见笑，见笑。
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