爱家庭美食|？！剥开你会惊得合不拢嘴，橘子不剥皮，直接在锅里炒( 二 ) 是药三分毒

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功效：苹果加热后，不仅酸甜可口，而且所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加，能够降血糖、血脂、抗炎杀菌，功效太强大了。

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蒸橙子-止咳
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橙子中性偏凉，能理气、化痰、润肺，橙皮中的那可汀和橙皮油均是止咳化痰的好手。

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做法：将橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在顶部平切一刀再戳几个孔，撒少许盐后盖回“盖子” ，放进碗里蒸15分钟，去橙皮吃果肉喝汁水。

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功效：盐蒸橙子能有效治疗气滞血瘀或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿，口干、口苦等。

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但注意了一定要选取橙子，切莫用外表相似的橘子或柑代替。

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蒸红枣-养血
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大枣味甘性温，归脾、胃经，能补中益气，养血安神，健脾和胃，气血亏虚、肝肾不足的朋友可配合枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

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做法：取大枣去核配上少许枸杞用水泡软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，与红枣、枸杞和凉开水搅拌均匀后，隔水蒸熟即可。

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功效：枸杞味甘性平，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目。鸡蛋则养心安神，滋阴润燥，红枣配上这两样不仅能补血安神还能缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状。

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炖柚子-化痰
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柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

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做法：将柚子挖出果肉，柚子皮最好是完整的。将冰糖捣碎，同蜂蜜和柚子肉搅拌均匀一起放入皮中，炖煮或隔水蒸20分钟，即可出锅食用。

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功效：柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，能清热化痰、健胃消食。

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而柚子皮不仅能顺气、去油解腻，并且其中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，还能降低血液循环的粘稠度，有效预防血栓、中风。柚子加皮蒸着吃，才是最好的吃法。

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熟山楂-消食
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山楂不仅能开胃、消食，还能治疗痛经和月经不调，具有活血化淤的作用，但是山楂中含有大量的有机酸、果酸，生吃对胃有一定的刺激，以蒸熟为佳。

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做法：将山楂去核，放入碗中加些许冰糖，上锅蒸15分钟或入水煮均可，山楂软烂即可出锅。

爱家庭美食|？！剥开你会惊得合不拢嘴，橘子不剥皮，直接在锅里炒( 二 )

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