江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

月饼|中秋佳节，癌症患者能吃月饼吗？

中秋节吃月饼是中华民族的传统习俗 。 圆圆的月饼象征着阖家团圆 ， 香甜的味道寓意生活美满幸福 。 但是月饼的“高糖高脂” ， 让很多癌症患者望而却步 。
现在市面上的月饼种类繁多 ， 有传统的莲蓉月、五仁月 ， 还有冰皮月、水果月 ， 果蔬月 ， 茶叶月 ， 金华火腿月、榄仁烧鸡月、珧柱叉烧月等 ， 还有高贵的人参月、鱼翅月等 ， 品种琳琅满目 ， 让人觉得眼花缭乱 ， 无从选择 。
月饼|中秋佳节，癌症患者能吃月饼吗？
本文图片

那癌症患者能吃月饼吗？广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任医师黄瑜芳指出 ， 其实癌症患者能否吃月饼 ， 要根据患者的具体病情和治疗的不同阶段来区别对待 ， 不能一概而论 。
首先 ， 要看患者的消化功能 。
由于月饼高糖高脂 ， 不易消化 ， 如果癌症患者平时消化功能较好 ， 可少量吃月饼 ， 如果患者平时消化功能较弱 ， 容易腹胀、腹泻的话 ， 注意一定不要一次性食用过多月饼 ， 且不要在晚餐后食用 ， 更要避免食用后立刻卧床休息 。
其次 ， 要看是否合并其他疾病 。
如果癌症患者合并有三高或者糖尿病 ， 应控制食用月饼的数量 。
再次 ， 要控制总量 。
由于月饼含糖量高 ， 在吃月饼的同时 ， 应减少当天的主食量及食用油用量 。 多糖多油是传统月饼的共同特点 ， 因此 ， 癌症合并糖尿病的患者是不适合食用传统月饼的 ， 合并有高血压、高血脂以及心脏病的患者也应该尽量少吃月饼 ， 有肝胆疾病的患者也不宜食用 ， 以免诱发疾病反复 。
黄瑜芳建议 ， 月饼比较甜腻 ， 吃时建议搭配热茶或柚子 ， 最好泡一杯热茶 ， 这样既有助于消化、解油腻 ， 又能增添节日乐趣和气氛 。 吃月饼时不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料；而且当天可适当减少米饭及油脂的摄入 ， 以减少能量摄入量 。
最后总结一下 ， 对于一般情况较好的癌症患者可根据自己的口味少量吃月饼 ， 一般建议每天不超过1/4个；如果癌症合并有三高或者糖尿病患者 ， 应控制食用月饼的数量；而对于一般情况较差或合并有其他疾病者来说要少吃 ， 如果患者实在想吃月饼的话 ， 一般 1/8 个月饼是不会造成病情反复的 ， 不必太过限制患者 ， 毕竟中秋节是一家团圆的日子 ， 愉快的心情对于癌症患者也很重要 。
【月饼|中秋佳节，癌症患者能吃月饼吗？】月饼|中秋佳节，癌症患者能吃月饼吗？
本文图片

月饼食用指引：
癌症合并糖尿病或心脑血管、高脂血症、肝胆疾病者在选用月饼时要注意以下几点：
1. “无糖”月饼：
对于癌症合并糖尿病患者需警惕“无糖”月饼 。 “无糖月饼”不是不含糖 ， 只是不含添加糖（如蔗糖） ， 商家在制作的过程中会用低热量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖；但是 ， 月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉 ， 水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等等 ， 都属于糖类 ， 食用后在体内仍然可以转化为葡萄糖 ， 而且月饼在制作过程中还会添加大量的油脂 。 因此 ， 糖尿病患者还是要谨慎 ， 在食用月饼时可切成小块 ， 可品尝不可多吃 。 关键是控制总量 。
2. 广式五仁月饼：
癌症合并心脑血管、高脂血症、肝胆疾病患者应远离蛋黄馅、肉馅月饼和传统广式五仁月饼 。 这类月饼脂肪含量过高 ， 因此有高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎等疾病的患者 ， 在选择时要慎重 ， 以免食用后诱发或加重疾病 。
3. 改良月饼：
改良月饼虽在馅料方面进行了改良和创新 ， 比如以枣泥、豆沙、芋泥、绿茶以及水果如哈密瓜、凤梨、草莓、冬瓜、芋头等为馅料 ， 配以果汁或果浆 。 这类月饼由于馅料的改变 ， 油脂及糖的比例下降 ， 对于有高血压、高血脂、冠心病及平时容易消化不良的人来说 ， 食用改良月饼要比传统月饼好 。 但改良月饼也存在不足之处 ， 就是其外皮多需加入猪油 ， 才能达到油润软滑的效果 ， 因此 ， 同样存在高糖高脂的问题 。


推荐阅读


上一篇：芡实|每日一膳|秋天的第一杯糖水，非它莫属！

下一篇：躺着看电影|国庆中秋假期长 高速免费这些景区全免费 快来看看有没有你想去的