江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

新华视点|硫磺熏制八角成行业“潜规则”，广西严查！( 二 )


第三 ， 监督抽检缺乏统一标准和法定认可的检测方法 。 市场监管部门一位工作人员介绍 ， 八角用途不同 ， 相关标准也不一样 ， 加大了监管难度 。
尤为值得关注的是 ， 2019年5月之前 ， 食品用八角并无二氧化硫残留的法定标准 。 2019年5月 ， 国家卫健委发布《关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告》 ， 硫磺被列入八角的食品添加剂使用范围 ， 但规定限量标准0.15g/kg 。
“用硫磺熏制必须严格控制量 ， 做到既杀菌防霉又不超标 ， 需要严谨的工艺流程 。 而从事八角生产的往往是小作坊 ， 很难精准把握 。 ”市场监管部门工作人员表示 。
而且 ， 在实际操作中 ， 现有的食品安全标准未明确八角的二氧化硫检验检测方法 。 业内人士介绍 ， 不同检测方法可能产生不同结果 ， 容易被质疑 。 即便检出超标 ， 但因为不是法定的检验检测方法 ， 无法作为监督执法和行政处罚的依据 。
加强重点环节和市场监管 ， 提高科学加工能力
八角虽小 ， 但关系到消费者的健康 ， 也牵涉众多农户的生计 。 业内人士说 ， 八角熏硫“潜规则”已产生劣币驱逐良币的效应 ， 应用猛药去沉疴 。
兴宁区市场监管局有关负责人建议 ， 强化多部门联动 ， 在八角采摘、加工、销售等各个环节进行综合整治 ， 摸清底数 ， 聚焦批发、加工环节 ， 重点对大型交易市场经营户加强监管 。
广西壮族自治区市场监管局建议 ， 建立大型加工场所 ， 提高产业集中度 ， 规范八角加工 。 科技部门应加大八角加工技术及设备研发的支持力度 ， 引导农户和经销商用机械干燥代替人工晾晒 ， 努力解决阴雨天无法晾晒、用普通方法处理后色泽外观差等问题 。
多名基层监管干部建议 ， 相关部门应尽快制定出台法定认可的检验检测方法 ， 为执法部门监督抽检、行政执法提供依据 。
【新华视点|硫磺熏制八角成行业“潜规则”，广西严查！】杨文德还建议 ， 相关部门要对农户加大食品安全法的宣传力度 ， 在加工销售季节对经销商加大违法查处力度 ， 规范市场经营 ， 推动行业健康发展 。


推荐阅读


上一篇：反种族歧视抗议活动▲美国多地继续举行反种族歧视抗议活动

下一篇：年近九旬志愿军老战士路边敬礼 迎战友回家！