特色美食|遇到这个鱼别错过，我每次都买七八条，刺少肉多，就是太少见
导语：遇到这个鱼别错过 ， 我每次都买七八条 ， 刺少肉多 ， 就是太少见
老人们常说小孩子要多吃鱼 ， 脑袋聪明 ， 我就是听了这句话然后在我家孩子小的时候经常给他吃鱼 ， 其实老话还是有道理的 ， 鱼是特别有营养的食材 ， 含有多种营养元素 ， 能够补充身体的营养 ， 尤其是在孩子小的时候 ， 身体发育最需要营养 ， 所以要多给孩子吃鱼 。
本文插图
因为我家住在沿海城市 ， 所以一般都是吃海鱼比较多 ， 海鱼的种类也是非常丰富的 ， 常见的黑鱼、黄鱼还有黄花鱼 ， 但是也有一种不常见的海鱼 ， 就是龙利鱼 ， 龙利鱼是一种非常稀有的一种鱼 ， 所以龙利鱼的价格也是比较贵的 。
虽说价格有点贵 ， 但是龙利鱼的营养成分是非常高的 ， 龙利鱼肉质鲜美 ， 肉多刺少 ， 就是太少见 ， 要是遇见有卖这种鱼的大家一定不要错过 ， 我每次都会买七八条 ， 回家清蒸龙利鱼 ， 大人小孩都爱吃 ， 尤其是我家孩子特别喜欢吃这种鱼 。
【特色美食|遇到这个鱼别错过，我每次都买七八条，刺少肉多，就是太少见】
本文插图
龙利鱼中含有丰富的蛋白质和维生素以及多种微量元素 ， 都是人体需要的营养元素 ， 其中蛋白质的含量尤为高 ， 是一种高蛋白的滋补佳品 ， 而且龙利鱼的鱼肉是特别耐煮的 ， 久煮而不老 ， 没有腥味没有异味 ， 特别的鲜美 ， 清蒸龙利鱼在最大程度上保留了龙利鱼的营养 ， 做法很简单 ， 大家来看一下吧 。
[清蒸龙利鱼]
准备食材：龙利鱼1条、生姜1小块、小葱1根、花生油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、盐适量
具体做法步骤如下：
第一步：首先处理一下龙利鱼 ， 将鱼骨和鱼刺剔除 ， 清洗干净 ， 如果是冻的龙利鱼需要提前解冻 。
本文插图
第二步：1小块生姜切丝 。
本文插图
第三步：盘中最下面铺上一层姜丝 ， 然后将处理好的龙利鱼铺在盘中 ， 然后上面再铺上一层姜丝 。
本文插图
第四步：一根葱切成丝然后摆在龙利鱼的上面 。
本文插图
第五步：锅中加入适量的水 ， 然后将龙利鱼放入锅中蒸10分钟左右 。
本文插图
第六步：时间到了将龙利鱼取出来 ， 这时候葱丝和姜丝都已经软了 ， 把葱丝和姜丝取出来弃用 。
本文插图
第七步：重新摆上葱丝和小米椒 ， 锅中烧油 ， 油热后将热油泼在鱼肉上面 。
本文插图
第八步：最后撒入盐、生抽和蒸鱼豉油调味 ， 也可以先放入调味料然后徐再泼油 ， 这样调味料的味道就比较重一点 ， 肉多刺少 ， 特别适合老年人和小孩子吃 。
本文插图
您喜欢龙利鱼吗？平时吃龙利鱼都是怎么做的呢？最喜欢龙利鱼的哪种吃法呢？有没有在家做清蒸龙利鱼的经验呢？对我的做法有什么更好的建议欢迎大家留言分享！
推荐阅读
- 寻美食|做对这3件事，青春期的“叛逆”可以安全过渡，在孩子童年时期
- 英雄联盟|Perkz迷路后被LCK女主持人捡到送回，网友：还好遇到的不是管大校
- 印度|大批导弹抵达边境，俄罗斯只为中国考虑，莫迪遇到白眼狼？
- 小白文娱|Dota2金秋赛季来袭，专属套装珍藏，装扮特色英雄
- 股价|中国股市：遇到这种“上影线”试盘，不要犹豫，跟上庄家吃肉
- 泉州网|跨国“食尚”将成最大特色，第六届“海丝”品博会10月30日开幕
- 深圳|国家发改委原副主任彭森：通过市场化改革和高水平对外开放解决发展中遇到的问题
- 周到|家居好物、美食餐券……静安这个街道推出老年志愿者专属“福袋”！
- 兔肉|四川人对这个美食爱到痴狂太狠！一年吃掉三亿只
- 中国农民合作社|贫困地区如何发展特色产业？龙头企业20年干货经验分享