烹饪|自制广东特色小吃“肠粉”，美味快捷的早餐，保证你会爱上它
肠粉是广东的一个特色小吃 ， 作为广东人是非常爱吃 ， 都是把肠粉当做早餐 ， 今天我们来分享一道自制“广式肠粉” ， 在家也可以做哦 ， 没吃过的小伙伴赶紧试试吧 ， 你也会爱上它 。
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需要用到的材料有：
火腿肠、鸡蛋、葱花、蒜末、肠粉专用粉
制作方法：
1.首先把火腿肠切丁备用 ， 我们再来做一个酱汁 ， 锅上放油 ， 等微热了就放蒜翻炒一会 ， 记得火不要太大 ， 再加入生抽 ， 可以适量加点水 ， 放进少许盐、白糖、老抽拌均匀 ， 也可以撒点葱花 ， 火不要太大 ， 小煮大概几十秒就可以了 。
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2.用一次性杯子装一杯肠粉专用粉加一杯半的水 ， 调成米浆 。 蒸盘里刷上油防粘 ， 倒入米浆 ， 打入一个鸡蛋搅散 ， 撒入火腿和葱花 。
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3.然后锅烧开水就把蒸盘放进去蒸一分钟 ， 冒大气泡就可以刮好出锅装盘 ， 淋上调好的酱汁 ， 有条件的也可以加上炒好的肉沫酱更好哦 。
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小饭温馨贴士：
【烹饪|自制广东特色小吃“肠粉”，美味快捷的早餐，保证你会爱上它】肠粉专用粉是粘米粉和淀粉组成的底筋面粉 ， 超市里有卖 ， 做肠粉的话 ， 最好用肠粉蒸盘 ， 没有也可以 ， 只不过没这么美观而已 。
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以上就是今天分享的所有内容啦 ， 如果你也喜欢美食 ， 不要忘了关注我 ， 每天都有简单又实用的家常美食与你分享 ， 我们下期再见！
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