大米加工|从“养在深闺人未识”到几乎无人不知，五常大米咋做到的？
提起五常大米 ， 如今它的品牌几乎无人不知 。 然而二十年前 ， 五常大米却依然养在深闺人未识 。
在五常大米品牌发展中 ， 有一位农民功不可没 。 他就是2020年全国十佳农民获奖人——黑龙江省五常市杜家王家屯现代农业农机专业合作社理事长、五常市乔府大院农业股份有限公司董事长乔文志 。
创业之初 ， 我揣着2万元到北京销售五常大米 ， 当时的五常大米销路不错 ， 但杂质多 ， 没品牌 。 乔文志回忆 ， 为加工出最好的大米 ， 他跑遍全国 ， 引进山东日照、杭州萧山、湖南郴州等地设备 ， 集成创新出一套国内最先进的稻米加工生产线 。
然而 ， 仅仅做大米加工 ， 很难从源头上保证稻米的真和好 。 乔文志深刻认识到 ， 要做好的农产品 ， 就要从全产业链上着眼进行谋划 ， 用新理念把各环节串珠成链 。
我们从源头抓起 ， 从培育良种、建设基地开始 ， 实现标准化种植 ， 进行有机食品认证和绿色食品认证 ， 按照认证的标准统一生产、种植和管理 。 乔文志说 。 我们还引入溯源体系 ， 实现一品一码 ， 即使远在万里之遥 ， 人们坐在家中也能清楚地看到水稻生长全过程 。
坚持全产业链发展理念 ， 越做产业链条越长 ， 难度越大 ， 责任也越大 。 乔文志说 。
育种 ， 是做出好大米的源头 ， 也让产业发展有着更深厚的科技内涵 。 2010年 ， 乔文志引领企业成立乔府大院种业公司 ， 聘请稻花香2号研发人之一、国务院特殊津贴获得者项文秀为总经理 ， 与中科院合作 ， 投入开发和改良稻种 ， 成功完成了稻花香2号的提纯复壮和中科系列新型优质水稻品种的培育 ， 为东北水稻品质提升打开新的窗口 。
今年面对台风侵袭 ， 我们的新品种的抗倒伏性得到了验证 ， 品种的改良为丰收奠定了更牢固的根基 。 乔文志说 。
有了好种子 ， 还要建设标准化种植基地 。 这就需要大规模流转农民的土地 。 乔文志带领农民成立了五常市杜家王家屯现代农机专业合作社 ， 把附近两个乡镇8个村的5万亩土地集中到一起 ， 实行连片种植 。
20余年来 ， 乔府大院以带动耕者增收为己任 ， 采用流转、入社、领办农民持股公司等形式 ， 建立了40万亩水稻种植基地 ， 每年以高出市场价的价格收购村民优质稻谷 ， 带动周边11个乡镇35个村8000多户农民增收近亿元 。 通过产业工人转型模式 ， 拉动1000多人就业 。
【大米加工|从“养在深闺人未识”到几乎无人不知，五常大米咋做到的？】有了产业的根基 ， 乔文志又在谋划更长远的发展宏图——把品牌做强做优 。 近两年来 ， 乔文志和企业不断进行产品升级及品牌化打造 ， 用品牌的力量扩大稻米的价值 。 我就是一个农民 ， 一辈子就想干好一件事 ， 就想把五常大米种好、卖好 。 乔文志说 。 为此 ， 他每天工作都不少于10个小时 ， 每年都亲自下田插秧、除草、收割 。
如今 ， 农业已经有了现代化发展雏形 ， 农民也成为职业农民和产业工人 。 在发展的路上 ， 我将用知识和科技为五常大米的品牌化发展插上翅膀 。 展望未来 ， 乔文志信心满满 。
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