江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单


豆腐营养极高 ， 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。
【烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单】
烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单
本文插图
豆腐以其独特的口感 ， 多种多样的做法深受大家的喜爱 ， 今天小董去超市买了1块豆腐 ， 给大家分享一道家常豆腐的做法 ， 鲜香美味 ， 拿肉都不换 ， 下面一起看下具体做法吧 。
【主要食材】:老豆腐1块 ， 木耳1把
【配料】：葱 ， 姜 ， 蒜 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 豆瓣酱
【调料】：油 ， 盐 ， 五香粉 ， 白糖 ， 蚝油
【具体步骤】：
烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单
本文插图
1、豆腐切成1厘米左右的厚片 ， 泡发的木耳撕成小朵 ， 葱切成片 ， 姜切成丝 ， 蒜切成片备用 ， 青辣椒去头去籽 ， 切成菱形块 ， 红辣椒也切成块备用
2、平底锅中倒入油 ， 油热之后放入豆腐 ， 改中小火慢慢煎 ， 煎至金黄色之后翻面 ， 将两面都煎好后盛出控油备用
烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单
本文插图
3、锅中倒入油 ， 油热之后放入葱姜蒜炒香 ， 放入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油后放入木耳翻炒一下 ， 再倒入适量的清水 ，
烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单
本文插图
4、大火烧开后倒入煎好的豆腐 ， 然后转小火慢慢煮2分钟 ， 将豆腐回软后开始调味 ， 放入半勺盐 ， 半勺五香粉 ， 一勺白糖提鲜 ， 再加点蚝油 ， 翻炒均匀后小火继续煮2分钟 ， 这样豆腐更加入味 ，
烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单
本文插图
5、然后倒入青红椒断生 ， 出锅前再倒入适量水淀粉勾芡一下 ， 浓浓的料汁挂在豆腐上 ， 吃起来更加入味 ， 大火收汁就可以出锅装盘了
烹饪|喜欢吃豆腐的先收藏了，小董教你家常豆腐的做法，做法简单
本文插图
这样一道简单又好吃的家常豆腐就做好了 ， 配米饭或者馒头吃特带劲
【小贴士】
1、豆腐切成厚片 ， 不能太薄 ， 也不能太厚 ， 大约1cm左右即可
上面介绍的这些就是小董做家常豆腐时使用的方法和技巧 ， 如果大家还有其它好的意见或想法 ， 都可以在评论区留言讨论 。 #豆腐#家常豆腐#木耳收藏
3、锅中倒入油 ， 油热之后放入葱姜蒜炒香 ， 放入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油后放入木耳翻炒一下 ， 再倒入适量的清水 ，
4、大火烧开后倒入煎好的豆腐 ， 然后转小火慢慢煮2分钟 ， 将豆腐回软后开始调味 ， 放入半勺盐 ， 半勺五香粉 ， 一勺白糖提鲜 ， 再加点蚝油 ， 翻炒均匀后小火继续煮2分钟 ， 这样豆腐更加入味 ，
5、然后倒入青红椒断生 ， 出锅前再倒入适量水淀粉勾芡一下 ， 浓浓的料汁挂在豆腐上 ， 吃起来更加入味 ， 大火收汁就可以出锅装盘了
这样一道简单又好吃的家常豆腐就做好了 ， 配米饭或者馒头吃特带劲
【小贴士】
1、豆腐切成厚片 ， 不能太薄 ， 也不能太厚 ， 大约1cm左右即可
上面介绍的这些就是小董做家常豆腐时使用的方法和技巧 ， 如果大家还有其它好的意见或想法 ， 都可以在评论区留言讨论 。


    推荐阅读


    上一篇：《光荣与梦想》导演刘江：以平凡视角拍伟人，让伟人更动人

    下一篇：颐和园建园270周年文物特展开幕 400余件展品近六成首次亮相