烹饪|用电饭煲在家做的糖炒栗子，不仅简单易上手，口感不比外面买的差
本文章原创为月亮私家烘焙 ， 没有经过本作者同意私自转发抄袭的一旦发现严肃处理 ， 也欢迎各大网友如发现抄袭 ， 转发的欢迎举监督 ， 谢谢大家 。
初秋已经来临一段时间了 ， 天气也没有像夏天那么炎热 ， 而初秋的季节也正是板栗收获的时候 ， 不管每次去附近的农贸市场还是超市都会看见新摘下的板栗 。 每次到板栗上市的时候 ， 我都会买点回去做糖炒栗子给家人吃 。
本文插图
说起糖炒栗子 ， 那是京津一带别具地方风味的著名传统小吃 ， 也是具有悠久传统的美味 。 南宋时 ， 陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事 。 他说：“故都（指北宋的汴京 ， 即今开封）李和炒菜 ， 名闻四方 ， 他人百计效之 ， 终不可及 。 ”接着写道：“绍兴中 ， 陈福公及钱上阁 ， 出使虏庭 ， 至燕山 ， 忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也 。 ’挥涕而去 。 ”据此可以推知 ， 汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝 ， 他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山 。 他用献给故国使者的栗子 ， 表达自己对统一祖国的热望 。
【烹饪|用电饭煲在家做的糖炒栗子，不仅简单易上手，口感不比外面买的差】
本文插图
传统的糖炒栗子是把板栗提前处理后放在大铁锅里头加了黑色的沙子 ， 利用沙子加热后容易散热的原理把栗子炒开口炒熟 。
本文插图
传统的糖炒栗子要经过专业的训练 ， 肯定不是咱这种业余小白能做的 。 今天我就教大家利用家里的电饭煲来在家做家庭简易版的糖炒栗子 ， 做出的口号不亚于外面买的传统做出的 ， 而且操作简单易上手 ， 小白都能学会 。
本文插图
操作指南
难度:初级 ??
烹饪时间:30分钟
口感: 香甜 软糯 ?????
适宜人群:一般人群(糖尿病和减肥人不宜吃)
适合人群学习: 小白,宝马 ， 上班族食材:
板栗:2斤 剪刀：1把 黄 冰糖：几块 白糖：1勺 玉米食用油：1勺 纯净水：1碗 电饭煲：1台做法：
1：所有食材都准备好 ， 买回的板栗放入盆中倒入适量的水清洗干净备用 。
本文插图
2：清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放入碗中备用 。
本文插图
3：弄好的板栗倒入电饭煲内 ， 倒入几块黄冰糖 ， 1勺白糖 ， 1勺食用油搅拌均匀备用 。
本文插图
4：搅拌好的板栗倒入1碗食用水 ， 盖上锅盖选择煮饭键 。
本文插图
5：等电饭煲煮至跳闸 ， 转到保温键后准备一个网架 ， 把煮好的糖炒栗子放在网架上自然风干装盘即可食用 。
本文插图
小贴士：
1：煮板栗的水不可以多加 ， 水量是板栗的2/3即可 ， 不然就成了水煮板栗了 。
2：不喜欢糖和食用油的可以不加 ， 但我觉得加了口感会更好 。
推荐阅读
![[励志视频短片]做好事，微笑挂满两腮才是正道！，早安心语：存好心](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200503/20200503054140414532a_t.jpeg)
- 小飞人|阿衰：父母不在家才是孩子最开心的时候？但安全题目随之暴露
- 早熟10个孩子8个“早熟”，别再怪豆浆奶粉，“元凶”就在家里
- 上海宝山|在家办公真的有那么舒服吗？网友：8小时变24小时
- 中年海曙企业获全省首张餐饮及烹饪用铝箔制品行业“品字标浙江制造”认证证书
- 当大米和美的电饭煲相遇 谁能抵住这对高糖CP发“低糖”？
- 新民晚报|五大神器+两大管家，让这里的老人在家安心养老
- 悦享厨房时光，德本V6+油烟机实现清爽烹饪！
- 银行|每个月能够“躺赚”4000块，躺在家里“吃利息”？存款达到这个数
- 梦茹重磅八卦|有天我把鞭炮拴在家里的牛尾巴上，幽默笑话：小时候很皮
- 智慧农业什么样？在家动动鼠标就能浇水、施肥