烹饪|免烤生酮杏仁巧克力脆片，酥脆停不了口，只需7样材料10分钟完
免烤生酮杏仁巧克力脆片-酥脆停不了口-只需7样材料10分钟完成-简易生酮甜点！免烤生酮甜点又来啦！免烤生酮巧克力杏仁脆片 ， 酥酥脆脆的杏仁片 ， 裹上浓郁的黑巧克力 ， 喀滋喀滋让人一口接一口停不下来 ， 只需要7样材料 ， 10分钟就能完成 ， 口感像意美巧克力脆片 ， 不过巧克力更浓郁！我有说过是免烤吗！？超爱这种喇喇就能完成的甜点 ， 小朋友也可以动手做喔！高脂比例也非常适合当作脂肪炸弹来补油！
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放假回来还没收心 ， 这礼拜懒懒地不想做事 ， 没什么食谱灵感 。 平常看别人的食谱是我的爱好 ， 一边看一边想要怎么研发成适合生酮饮食 ， 然后很兴奋地去实验 ， 这几天完全一点动力都没有 ， 好处是食欲因此下降很多啦 ， 因为我每次看食谱的时候都会好饿 ， 忍不住吃东西 ， 害我体重一直下不来 ， 这算不算职业伤害～????
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我翻着自己的食谱笔记 ， 看到这一篇免烤生酮杏仁巧克力脆片 ，我已经忘了是什么时候写下来的idea ， 不过看起来很简单 ， 那就来试看看吧！
步骤图：图片中我用挖饼干器cookie scoop ， 确保每一个饼干都一样大小 ， 不用像我一样有强迫症 ， 用汤匙随性挖一挖马ㄟ赛喔～
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炒椰子屑、杏仁片->加入所有材料搅拌均匀->挖取适当大小放在烘培纸上->放冰箱冷却 ， 完成！（超简单的对不对）
酥酥脆脆的杏仁片 ， 裹上浓郁的黑巧克力 ， 喀滋喀滋让人一口接一口停不下来 ， 只需要7样材料 ， 10分钟就能完成
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免烤生酮杏仁巧克力脆片
材料：
80 g 无糖杏仁酱almond butter 或花生酱
2 oz 100%无糖巧克力砖 约57g
2 tbsp 液体油oil 或融化奶油/椰子油
30 g Swerve confectioner 或任何代糖 ， 要磨成粉
15 g 可可粉cocoa powder 过筛
1/2 tsp 香草精vanilla extract 可省略
75 g 无糖椰子丝Unsweetened Shredded coconut
90 g 杏仁片sliced almond
【烹饪|免烤生酮杏仁巧克力脆片，酥脆停不了口，只需7样材料10分钟完】
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做法：
无糖椰子屑放入平底锅 ， 小火炒至金黄 ， 备用 。 杏仁片同样用小火炒至金黄 ， 备用（烘烤过香气较浓郁 ， 觉得麻烦可省略此步骤）
巧克力砖＋液体油放入可微波的容器中 ， 微波30秒 ， 拿出来搅拌一下 ， 再微波30秒 ， 拿出来搅拌 ， 再微波30秒至巧克力完全融化（不要一次微波1.5分钟 ， 巧克力会烧焦）
可可粉过筛备用
除杏仁片之外 ， 将所有材料放进搅拌盆中 ， 搅拌均匀
最后加入杏仁片 ， 轻轻搅拌均匀
烤盘铺上烘培纸 ， 用汤匙或cookie scoop挖取适当大小 ， 放在烘培纸上 ， 连同烤盘放入冰箱冷藏20分钟即可食用 ， 饼干越大 ， 需要冷藏的时间就越久 ， 吃不完要放冰箱 ， 室温下巧克力会融化
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小提醒：
食谱中使用杏仁片＋无糖椰子屑来制造脆脆的口感 ， 你也可以用任何你喜欢的坚果或是果干来做 ， 像是核桃、南瓜籽、蔓越莓干...或是磨一点柠檬皮或柳橙皮也不错喔！
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