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清欢的烟火生活|每天换着花样做，经济实惠又健康，家人吃着舒服，晒我家一周早餐( 三 )


周三早餐：秋葵煎蛋饼+煎饺子+果干藕粉+芒果
虽然已经是秋天 ， 但是四季如春的普洱是感受不到这些季节变化 ， 现在的气温26度 ， 不冷也不热 ， 很舒服 。 这样的天气对饮食没有太大的要求 ， 冷热都可以吃 。 周三的早餐给家人准备了煎饺子 ， 秋葵煎蛋饼 ， 果干藕粉和芒果 。 饺子是冰箱里冷冻的 ， 锅中倒少许油 ， 放入饺子 ， 底部煎至金黄定型后倒入小半碗水 ， 盖上盖子将饺子焖熟就可以 。 秋葵煎蛋饼也很简单 ， 锅中倒少许油 ， 放入秋葵翻炒熟 。 秋葵炒熟后 ， 把它们聚一聚 ， 然后往秋葵中倒入鸡蛋液 ， 鸡蛋液底部煎凝固后 ， 翻面再煎另一面 ， 两面都煎熟后就可以出锅 。 最喜欢今天的果干藕粉 ， 好吃又简单 ， 用开水冲了两碗藕粉 ， 藕粉碗中放一些自己喜欢的果干就可以 ， 我放了炒熟的腰果仁、花生仁、南瓜子仁和红枣丁 ， 香香甜甜的特好吃 。
周四早餐：紫土豆+胡萝卜炒西兰花+鸡蛋+番茄苹果汁
周四的早餐有紫土豆、鸡蛋、西兰花、番茄苹果汁 ， 除了果汁全部都是水煮的 ， 无油烟 ， 花钱少成本还不到10块钱 。 紫土豆的颜色很好看 ， 做早餐颜值不错 ， 一看就让人想吃 ， 它的口感比一般的土豆更细腻、更香、更面 。 而且紫土豆含有大量的花青素 ， 营养价值比一般的土豆要高许多 。 喜欢早餐吃点蔬菜 ， 给自己煮了西兰花和胡萝卜 ， 放了一点盐和几滴油调味 ， 吃原汁原味的蔬菜更能吃出蔬菜原有的清香味与清甜味 。
周五早餐：豆角鸡蛋饼+盐水毛豆+红薯+芒果汁
我家喜欢用蔬菜做早餐饼 ， 今天用豆角和鸡蛋做了早餐饼 ， 豆角鸡蛋饼的做法简单 ， 豆角择洗干净后放入热水锅里将它焯熟 ， 然后切成小丁放入大碗里 ， 打入两个鸡蛋 ， 放入适量面粉 ， 加盐、胡椒粉、花椒粉搅拌成糊状 。 然后将面糊舀入平底锅里煎熟 ， 一面煎熟后翻过来煎另一面 ， 两面都煎熟后就可以出锅 。 冰箱冷冻室里冻着一些盐水毛豆 ， 取一些出来 ， 顺便用煮红薯的锅加热一下 ， 锅里煮红薯 ， 上面放一个蒸屉 ， 把盐水毛豆放蒸屉里加热就可以 ， 这样做省事又省时 。 早餐虽然准备了四样 ， 所花的时间并不多 ， 半小时轻松就能做好 。
周六早餐：果仁紫米粥+茴香炒鸡蛋+糯玉米+苹果、蓝莓
果仁紫米粥不仅好吃 ， 做法也非常简单 ， 晚上临睡前用电饭煲预约煮一锅紫米粥 ， 第二天早晨吃早餐时把紫米粥盛入碗中 ， 放入一些红枣丁增加甜味 ， 再放入一些提前烤香的花生仁、南瓜籽、核桃仁和腰果仁拌匀后就可以吃 ， 紫米粥香滑 ， 红枣丁香甜 ， 坚果仁香酥 ， 口感层次丰富 ， 这碗粥非常好吃又营养 。 小菜做了茴香炒鸡蛋 ， 很家常的一道小菜 ， 做法是将洗好的茴香菜切成小段 ， 鸡蛋打入碗中打匀 ， 锅中倒油烧热 ， 倒入鸡蛋液翻炒熟 ， 再放入切好的茴香菜一起翻炒 ， 放盐调味后可以出锅 。 早餐要粗细粮搭配 ， 所以准备了一些糯玉米 ， 我和老公都喜欢吃玉米 ， 早餐桌上经常能看到玉米的身影 。 我家喜欢吃水果 ， 餐桌上不能缺少水果 ， 水果准备了苹果和蓝莓 ， 蓝莓是给我准备的 ， 苹果是给老公准备 ， 他喜欢吃苹果 。
周七早餐：红枣紫米粥+芒果煎饼+煎鸡蛋+水果拼盘
我喜欢早餐喝一碗热乎乎的粥 ， 所以昨晚昨睡前取了半把糯米、半把紫米淘洗干净放入电饭煲里 ， 加入三碗水和几粒大枣 ， 预约好时间 ， 这样早上起床的时候就能喝到热乎乎的红枣紫米粥 ， 简单又省事 。 前几天买了一些晚熟芒果做了一些芒果饼冻在冰箱里 ， 想吃的时候拿出来加热一下就可以吃了 。 对芒果煎饼感兴趣的朋友可以看我前段时间写的文章《它是热带水果之王 ， 我把它烙成小饼做早餐 ， 软糯香甜 ， 值得尝试》 。 芒果煎饼搭配红枣紫米粥 ， 再煎两个鸡蛋 ， 就是一顿能量满满的早餐 。 我和老公都喜欢吃水果 ， 今天的早餐水果准备了蓝莓、青枣、水果番茄三种 ， 我俩按口味各取所需 。


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