人生|27款美味分享，菜香肉糯靓汤鲜美，一起品尝百味感悟人生
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
香甜软糯南瓜饼
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食材：南瓜泥520克糯米粉300克玉米粉100克
做法：1、南瓜去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用锅铲捣碎，如果喜欢更甜一点，这一步可以加入20克左右的白糖，如果吃得比较清淡的的话，南瓜的甜味就已经足够了，尽量不加糖，吃起来更健康。
3、将两种粉类加入南瓜泥中，用筷子搅拌混合成絮状，玉米粉可以增加南瓜饼的硬度，吃起来软糯中带着些嚼劲，口感更丰富，粗纤维也更多，如果喜欢软糯的口感，可以将玉米粉换成等量的糯米粉。
4、最后用手稍微揉一揉，直到面团无干粉颗粒就可以了。
5、将南瓜面团分成小剂子，垫上粽叶防粘，放入蒸锅蒸15分钟就可以了，我经常一次多揉点面团，分成小份冻在冰箱里，这样想吃就直接拿出来一蒸就成，当早餐吃特别省事。
烧茄子
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食材：茄子1根，西红柿1个，大蒜2瓣，小葱2根。
直接成料汁：白糖3勺，生抽3勺，老抽1勺，陈醋2勺，盐少许，淀粉少许。（说明：这里用的勺子是喝汤的汤匙。）把这些料直接和在碗里便可。
做法
1、茄子洗干净后滚刀切块，然后用水泡一下，这样做主要是不让茄子氧化发黑，接着把西红柿去皮切块，大蒜切片，小葱切葱花。
2、起锅烧油，然后把茄子下锅煎软，后装盘备用。要是宽油炸的话，来回炸几下炸软便可。
3、另起锅下底油烧至4成油温，放入部分蒜片和葱花下入爆香，然后倒入西红柿开始翻炒，同样把西红柿炒倒。
4、此时再将茄子回锅，炒匀后倒入料汁，上面撒上剩余的蒜片，将茄子炖至软烂，关火出锅即可。
5、这道菜茄子充分的吸收了蒜香和西红柿的香味，口感酸甜味美，加上料汁有种鱼香味，让这道菜有了鱼香茄子的口感，是非常不错的一道下饭菜，有了这下饭神器，3碗米饭根本不够。
梅菜扣肉
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做法：1，准备好一把梅干菜放入清水里浸泡30分钟，再用流水清洗干净切碎备用。
2，准备好一块肥瘦相间的五花肉切成两块，冷水放入锅中加入姜片，葱结，料酒去腥。大火烧开撇去浮沫煮25分钟。
3，煮好的五花肉捞出，用餐巾纸擦干表面的水分，再用牙签在肉皮上扎几个小洞放入便入味，再刷上一层老抽备用。
4，起锅烧油，油温六成热猪皮朝下放入五花肉，盖上盖子避免飞溅出来的油烫伤。炸至一面金黄后翻面再炸上5分钟左右。
5，最后炸至虎皮色捞出放入凉水浸泡20分钟。
6，锅中留少许的底油，下入葱蒜爆香，炒香后下入梅干菜翻炒2分钟左右出锅。
7，碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点白糖搅拌混合均匀。泡好的五花肉切成薄片放入碗中抓拌均匀。
8，猪皮朝下摆放在大碗中，铺上炒好的梅干菜按压紧实，再淋上剩下的汤汁，蒸40分钟。
9，时间到出锅，借助一个盘子倒扣过来梅菜扣肉就做好了。这样做出来的梅菜扣肉扣肉香而不腻，食之软烂醇香，梅干菜也吸收了油和汤汁，彼此的味道互相配合越吃越香。
可乐鸡翅
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材料：鸡翅，可乐，葱姜蒜，盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，味精，生抽，老抽
做法：
1将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟
2葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
3锅中放入色拉油，大火将油烧至7成热，依次放入腌好的鸡翅，转中火，两面煎至金黄，外焦里嫩
4放入葱姜蒜，煸炒出香味
5放半罐可乐，可乐烧开加老抽，生抽，鸡粉，盐，味精，胡椒粉，翻炒均匀
6最后大火收汁，待汤汁浓稠，就可以关火了，撒上一点葱花装饰一些就可以吃了哦
回锅肉
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材料：猪后腿二刀肉，蒜苗，油，豆瓣酱，甜面酱，豆豉，葱，姜，花椒，盐
做法：
1姜切片，小葱打个葱结
【 人生|27款美味分享，菜香肉糯靓汤鲜美，一起品尝百味感悟人生】2切去葱根
3烫锅中注入冷水
4放入猪肉和姜片，葱结
5放入花椒粒
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