江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

烹饪|不用油不用盐，鸭腿这么做，好吃不腥还入味，香到吃完还要舔手指( 二 )



文章图片

步骤3 ， 拿出砂锅 ， 放入切好的鸭边腿 ， 鲜柠檬洗净切开 ， 挤入1勺柠檬汁（可以去腥 ， 但别加太多） 。接着 ， 姜洗净切成片 ， 放入锅中 。加入1杯酱油、1杯生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
烹饪|不用油不用盐，鸭腿这么做，好吃不腥还入味，香到吃完还要舔手指
文章图片

文章图片

步骤4 ， 倒入半杯酒酿、1碗清水 ， 放入1小块冰糖 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸 ， 关小火 ， 焖烧30~40分钟 。想省事 ， 也可以用高压锅代替 ， 只不过清水要加多一点！
烹饪|不用油不用盐，鸭腿这么做，好吃不腥还入味，香到吃完还要舔手指
文章图片

文章图片

步骤5 ， 闷烧的过程中 ， 每5分钟进行一次翻面 ， 直到汤汁快干时 ， 大火收汁 ， 即可关火 。
烹饪|不用油不用盐，鸭腿这么做，好吃不腥还入味，香到吃完还要舔手指
文章图片

文章图片

【小煮叨叨】
没有食物净化机的话 ， 清洗完以后一定要进行焯水和再冲洗 ， 这样才能尽可能减少有害物质被我们自己食用 。
烹饪|不用油不用盐，鸭腿这么做，好吃不腥还入味，香到吃完还要舔手指
文章图片

文章图片

我是煮菜婆 ， 用美食记录生活百味 ， 用文字与你分享一日三餐 。恰若我的美食与文字 ， 能激起你心中的屡屡涟漪 ， 欢迎点击上方“关注”按钮 ， 关注我评论我 ， 让我们一起切磋交流 ， 烹饪出更多温暖的舌尖美味！图文原创 ， 一菜一文皆不易 ， 未经许可禁止转载 ， 盗用、洗稿必究！


推荐阅读


上一篇：烹饪|迷人的小方块海绵蛋糕

下一篇：烹饪|豆腐别直接炒着吃了，加4个鸡蛋，鲜嫩多汁又营养，天天吃也不腻