烹饪|家人最喜欢吃的红薯丸子，外皮焦脆又软糯，一上桌就被抢光
大家好 ， 我是小董 ， 一个爱做饭又怕长肉的90后 ， 每天用简单的食材做出美味的菜品！
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作为北方人 ， 平时不喜欢吃大鱼大肉 ， 也估计是从小家里穷没有吃习惯 ， 偶尔吃一次就可以 ， 但是对红薯却有特别的感情 ， 记得小时候 ， 都是自己家种红薯 ， 因为家里穷 ， 红薯叶子一般都是炒着吃 ， 自己家里面都有地窖 ， 冬天将红薯放地窖里面 ， 一是为了好吃 ， 二是这样可以省下一笔不小的钱 ， 可以管饱 ， 一般我家早上喝白疙瘩汤 ， 当时放香油都是一种奢侈 ， 晚上就是糊涂汤熬红薯 ， 天天都是如此 。家人最喜欢吃的红薯丸子 ， 外皮焦脆又软糯 ， 一上桌就被抢光
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小时候最开心的就是吃红薯丸子 ， 因为家里地多 ， 爸爸也不在家 ， 所以不经常给我们做 ， 每做一次都和哥哥抢着吃 ， 甚至到了“动武”的地步 ， 但是随着慢慢的长大 ， 在家的日子少了 ， 母亲年纪也大了 ， 地里面也不种红薯了 ， 所以已经十几年没有吃过妈妈做的红薯丸子了 ， 今天老婆空闲做了一盆红薯丸子 ， 简直是得到了我妈的真传 ， 香甜可口 ， 一盆都不够吃 ， 下面把我老婆做的红薯丸子方法给大家分享出来 ， 希望可以帮助到大家 。红薯里加把糯米粉 ， 这做法真好吃 ， 外焦里嫩 ， 香甜可口 ， 真解馋
【红薯丸子】
准备食材：红薯丸子 ， 白糖 ， 糯米粉【制作方法】
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1.先将红薯洗干净 ， 然后去掉皮 ， 用刀切成片装入盘中
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2.锅中烧水 ， 水开之后将红薯大火蒸15分钟 ， 蒸好之后倒出里面的水蒸气 ， 然后放入盆中 ， 趁热加入两勺白糖 ， 用勺子压成红薯泥放凉备用
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3.盆中倒入适量的糯米粉 ， 如果没有的也可以放淀粉 ， 但是口感没有糯米粉的软糯 ， 搅拌成面絮状之后开始和面 ， 和平时做馒头差不多 ， 能搓成丸子就可以了
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4.锅中倒入油 ， 油温五成热放入红薯丸子 ， 中火炸 ， 中间用勺子多晃动几次 ， 防止粘锅 ， 炸至焦黄色捞出控油 ， 外焦里嫩 ， 实在是太好吃了 。
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【烹饪|家人最喜欢吃的红薯丸子，外皮焦脆又软糯，一上桌就被抢光】红薯丸子的做法已经分享给大家了 ， 喜欢的朋友可以自己在家做一下 ， 自己做的干净卫生 ， 味道还好吃 ， 如果大家有不同的做法 ， 欢迎大家在下方留言讨论 ， 谢谢您的支持！
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