北京日报客户端|北京通州：已投放115.5吨月饼 样品抽检全合格
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再过10多天就到中秋节了，各大月饼生产企业都抓紧生产为节日备足货源。连日来，通州区市场监管局执法人员前往辖区月饼生产企业，通过查原料来源、查生产过程控制、查出厂检验情况、查运输储存、查环境卫生、查产品标识，盯紧盯实月饼生产全链条。截至目前，已向市场投放了115.5吨月饼，10个批次月饼抽检样品全都合格。
9月17日，通州区市场监管局执法人员赶到了位于马驹桥镇的北京好利来工贸有限公司。执法人员首先来到食品原料库房，逐一对原料库中存放的原料进行检查，同时向库房管理员索要了面粉、食用油、馅料等的进货来源、出厂质量检验及库管登记记录等文件资料，并对食品原料的储存保管环境进行了实地检查。在专门存放食品添加剂的库房，执法人员除了检查每一种食品添加剂的来源是否正规、质量监测报告是否齐全，重点对使用情况记录进行了核对，还同时对进口的食品添加剂的海关入关手续进行了查验和登记。
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随后，执法人员换上了企业专用的白色工作服，经过严格的洗手消毒程序后进入月饼生产车间。在这里看到，车间里的所有的加工设备都全马力开动，几十名工作人员都在各自的岗位上忙碌着，执法人员逐项检查了各关键控制点的操作情况和记录情况，车间的加工卫生条件、标签标识使用及食品加工相关要求的执行落实情况，并对生产加工的规范管理和卫生要求进行了强调。
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“除了严格检查食品原料的进货环节、产品的生产环节，退货返厂的月饼处理是否符合规定也是当前检查的重点。”通州区市场监管局食品生产安全监管科科长马春宇说，“除了要求生产厂家对于超过保质期、销售商退回生产厂家的月饼必须严格登记、专库储存、专人管理，节后我们还将监督企业对其进行销毁，严防作为食品原料再利用。”
【北京日报客户端|北京通州：已投放115.5吨月饼 样品抽检全合格】据了解，目前通州区共有8家具备月饼生产资质的企业，其中4家企业节前已经投入生产，截至目前已向市场投放了115.5吨不同品种和口味的各式月饼。通州区市场监管局对其中的10个批次月饼进行了抽样检测，检测结果显示所抽检样品全都合格。
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