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厉行节约|教育部发文制止学校餐饮浪费 厉行节约表现作为师生评奖评优参考

方案明确 ， 全面持续开展食堂“光盘行动” ， 采取多种方式激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行为 ， 迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气 。
新京报快讯（采访人员 冯琪）9月17日 ， “厉行节约表现作为师生评奖评优参考”登上微博热搜 。 据悉 ， 教育部日前制定《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》明确 ， 学校要建立餐饮节约行为考评制度 ， 将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系 ， 作为师生评奖评优和食堂考核的重要参考 。
“节约需要约束规定 。 ”对此 ， 部分网友表示支持 。 也有网友担心 ， 食堂饭菜的水平会影响考评 。 大部分网友持观望态度 ， 他们认为 ， 评分量化不易操作 。
鼓励开展光盘换水果、浪费随手拍活动
食堂运营管理上 ， 方案指出 ， 应完善全链条节约管理 ， 实现食材配比有效动态调整 。 提高食品原料利用率,严格成本核算及成本管理 ， 最大限度减少损失和浪费 。
方案还提出 ， 食堂应根据男女生和不同人群餐饮消费特点 ， 实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度 ， 鼓励有条件的学校实行按量收费制度 ， 方便师生按需购餐 。
同时 ， 食堂明显位置需张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌 ， 提醒师生适量点餐 ， 制止浪费 。 安排专人加大食堂就餐巡视力度 ， 建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍 ， 加强自我管理和自我监督 。
在食物收残环节 ， 方案提出 ， 要对浪费行为进行直接监督和提醒 ， 对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理 。 结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动 。
组织学生走向田间地头 ， 把勤俭节约融入课程中
方案明确 ， 全面持续开展食堂“光盘行动” ， 采取多种方式激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行为 ， 迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气 。
方案要求 ， 组织学生走向田间地头和青少年社会实践基地等场所 ， 城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动 ， 农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验 ， 支持大学在食堂建立育人实践基地 。
方案还提出 ， 把勤俭节约内容有机融入高校思想政治理论课、高校形势与政策教育宣讲、中等职业学校思想政治课程教学、中小学德育课程教学、幼儿园习惯养成等教育环节之中 ， 鼓励探索开发地方和校本相关课程 。
 
（责任编辑：岳权利 HN152）


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