秦海璐|《中餐厅》：“套路”再现，赵丽颖拿黄晓明+秦海璐双重“剧本”
2020是黄晓明的综艺年，前有《乘风破浪》，后有《中餐厅4》，坐拥两大“爆款”。不过，成为“综艺爆款”大忙人并不简单，在《姐姐》里他要撑起精神上的“黄晓明历险记”，将自己修炼成端水大师。
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在已经成为老leader的《中餐厅》，他又要演了身体上的“黄晓明历险记”，首期节目便遭遇百级阶梯挑战。
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虽然黄晓明一向愿意动手，但作为第一个到场的嘉宾，前后2000多级台阶负重搬行李，还是磨掉了他的偶像包袱，首次被折腾到脱妆。
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一番体力挑战下来，《中餐厅4》的传统风格顺势也回来了：strong累/strong。《中餐厅》主攻美食与文化碰撞，将中国美食带入外国街头，看嘉宾用美食与当地人进行文化碰撞，是节目的核心看点。虽然有明星加持，节目中的运作流程也比普通餐厅简洁许多，但《中餐厅》内容基调还是脱离不了普通餐厅常见的“累”。
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普通餐厅的累在于持续不断的重复、体力透支，流程简化后的《中餐厅》突显的累，则多数源自嘉宾分工问题以及节目组策划推动。第一季因人员分工安排不成熟，导致主厨张亮承担了太多体力劳动而累到心肌炎发作，后续店长赵薇果断采用轮流主厨模式才缓解了压力。第二季是目前最轻松的一季，节目组吸取第一季的教训缩减经营时长，老店长赵薇也熟悉了人员分工，但繁琐的餐厅杂活还是让大美人舒淇喊累不停。
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到了第三季，《中餐厅》给出的0启动资金操作，明显增加了嘉宾的KPI压力，间接又让节目重拾了累这个风格，开局便把嘉宾们整得疲惫不堪。第四季，节目组一次性请来林述巍、张亮两个主厨，这原本可以减轻后厨压力，但上来便给嘉宾一条百级阶梯的下马威，还是让“累”这个传统风格更强烈了。
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“累”这个传统风格之于《中餐厅》，是有两面性的。一方面，累之于餐饮是无法规避的，如果嘉宾轻松愉快地便完成了所有工作，便过度脱离现实，观众也不可能认可他们的工作。所以，累之于《中餐厅》是一个看点，观众看着明星嘉宾与普通人一样忙碌于前台后厨，是可以拉近彼此距离的苦中作乐体验。br/
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但另一方面，“累”的占比要适当才可，《中餐厅》是一档以美食、人文为核心的娱乐性综艺，观众会抱着解压心态观看。如果内容是嘉宾持续不适、劳累画面，会将这种疲惫的状态从荧屏传递出来，从而影响内容观感。《中餐厅4》首期嘉宾搬运行李占了三分之一的比例，稍微有些失衡，若节目不想成为体大战，后续还需适当分配内容比例才好。
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《中餐厅4》首期虽然累感失衡，新看点却非常出色。因为本季录制遇到了特殊时期，节目组不得不打破“在国外开中餐厅”这个路线，将录制地点转移到国内。
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原本这个变化是非常不被看好，很多网友更支持停播一季。毕竟，《中餐厅》观众要的便是看外国人被中国美食征服，在国内开中餐厅完全没有了节目独有的文化碰撞特色。但，正如《隐秘的角落》为了过审改出一个更完美的结局一样，《中餐厅4》在环境限制下也找到了一个更出彩的特色：strong长江游/strong。
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这一次的中餐厅开在邮轮，并且把漂流与旅行主题纳入进来，餐厅地点随着邮轮航行不断变化，从重庆一路开至武汉。途中如何招待、吸引客人目前还没有播出，但首期镜头对准的长江风光、三峡人家已经让观众眼前一亮，祖国风光弥补了人文碰撞缺失的遗憾。
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最为惊艳的是三峡大坝以及让嘉宾们忍不住赋诗称赞的船舶电梯，看完这段内容，相信不少观众都会与李浩菲一样被祖国实力种草。
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有了三峡大坝震撼，接下来葛洲坝、西陵峡……《中餐厅》所要经过的七大港口和两岸风光，每一段都让人忍不住充满期待。面对规则与环境变化的挑战，节目录制想要持续下去不难，但想要给观众输出有意义的内容，便需要保有在困难中挖掘出新突破的责任心。
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