东方网|不只阳澄湖，长三角大闸蟹吹响“集结号”！产业标准即将出炉
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东方网采访人员程琦9月16日报道：长三角一体化、高质量发展又迈出了扎实稳进的一步 。 今天 ， 在长三角区域合作办公室及沪苏浙皖一市三省农业主管部门的共同指导下 ， 首届长三角大闸蟹云拼节在上海开幕 。
来自太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优质产区联合上海电商平台 ， 共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟” ， 推动长三角大闸蟹产业实现一体化、高质量发展 。
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大闸蟹只认阳澄湖？专家为长三角大闸蟹产业贡献思路
长期以来 ， 大闸蟹就是阳澄湖大闸蟹的代名词 。 提起大闸蟹必指阳澄湖 。 事实上 ， 大闸蟹这种“青背、白肚、金毛和黄爪”的螃蟹 ， 学科名称为中华绒毛蟹 ， 广泛生长于长江中下游 。
除阳澄湖外 ， 长三角地区还有太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖等优质产区 。 长江中游的洞庭湖、洪湖也是大闸蟹的重要产区 。 养殖面积来看 ， 全国大闸蟹养殖面积达到1000万亩 ， 其中长三角地区养殖面积达到了500万亩 ， 而阳澄湖水域面积仅为18万亩 ， 占比约为1.8% 。
但长期以来 ， 除洪泽湖、固城湖等个别产区外 ， 绝大部分产区大闸蟹都很难卖出好价钱 。 这些产区大闸蟹只能在线下渠道低价销售 ， 或者被不良商家拉到苏州冒充阳澄湖大闸蟹 ， 沦为洗澡蟹、听涛蟹和过水蟹 。
有专家指出 ， 真正来自阳澄湖湖区的大闸蟹市场每年仅为3亿元左右 ， 但2019年全渠道打着阳澄湖大闸蟹招牌卖出去的螃蟹则高达300亿元 。
如何让长三角大闸蟹走出困境？云拼节上 ， 来自长三角各个大闸蟹主产区的领导和专家提供了新的思路 。
上海市农业农村委副主任叶军平则认为 ， 长三角大闸蟹产业发展 ， 亟需解决区域标准不统一、大闸蟹品牌建设乏力、大闸蟹产销对接等问题 。 他寄望拼多多这样的电商平台和各产区合作 ， 发挥电商平台作用 ， “帮助以大闸蟹为代表的长三角地区农产品探索出一条高质量的发展道路” 。
浙江省农业农村厅副厅长唐冬寿同样指出 ， “一市三省联动 ， 在大闸蟹的主产区率先完成联动 ， 符合长三角一体化的思路 ， 也有助于大闸蟹产业的高质量发展 。 ”
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云拼大闸蟹产业标准 ， 助推区域一体化
事实上 ， 近年来大闸蟹线上化率正在加速 。 2019年 ， 通过电商渠道销售的大闸蟹同比增长29% ， 远远超过电商行业平均增速 。 此次大闸蟹云拼节的举办 ， 也正在推动行业进入快车道 。
“线上和线下是两套流通体系 ， 在购买、履约等方式上都有所不同 。 处在成长期的大闸蟹线上市场 ， 提前做好产业标准十分必要 。 ”据悉 ， 此次云拼节上 ， 上海电商平台拼多多与江苏省淡水水产研究所启动制定“长三角云拼大闸蟹产业标准” ， 一方面帮助蟹农节约养殖成本 ， 另一方面规范商家 ， 打击以次充好、蟹绳注水、虚假宣传等行业乱象 。 未来一段时间内 ， 双方将探索制定更多与大闸蟹电商相关的产业标准 。
江苏省淡水水产研究所主任研究员葛家春表示 ， “电商已经在很多领域改造了我们的生活 ， 线上化趋势不可避免 。 目前 ， 大闸蟹线上化开始加速 ， 探索线上化产业标准十分必要 。 ”
葛家春说 ， 提前布局、制定产业标准 ， 这是农业高质量发展的核心要义 ， 也是长三角一体化的关键要点之一 。 促进长三角一体化是国家战略 ， 作为根基的农业自然也是重中之重 。
从把大闸蟹搬到线上、给予流量支持 ， 到联动十大湖区成立优品联盟 ， 再到培养新蟹农 ， 并联合制定线上化流通产业标准 ， 上海电商正在形成一整套大闸蟹一体化的样本 。
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