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奇思妙想|“平民推手”陈德发：实践对粤剧活化的“奇思妙想”( 三 )


奇思妙想|“平民推手”陈德发：实践对粤剧活化的“奇思妙想”
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夜间粤语情景旅游剧《穿粤·西关》荔宣 摄
从戏痴到多面手：只要对粤剧好都愿意尝试
2019年9月29日，首部夜间粤语情景旅游剧《穿粤·西关》在粤剧艺术博物馆亮相，“这部剧剧本由我主编，初衷是利用粤剧艺术博物馆的园林景观，将粤剧曲艺、南派武术，醒狮等西关元素和文化符号通过先进的声光电技术编排演绎出来。通过一部剧，市民、游客不但可以欣赏岭南园林景观、倾听粤韵声声，还可以了解一系列广府文化。”该剧受到不少好评，据了解，由于疫情原因，该剧暂停一段时间，将于本月底再度开放面向观众。
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夜间粤语情景旅游剧《穿粤·西关》荔宣 摄
此外，前段时间陈德发马不停蹄实践他的第二个活化手段——打造粤剧主题餐厅。采访人员看到，粤剧主题餐厅由丁凡、蒋文端、彭炽权、陈韵红、黎骏声五位粤剧名家形象经营，提供的除了常规粤菜、西关传统点心、茶艺，还有炸傻鳝、豉汁蒸鱼肚笼等在广州各食肆基本已难觅踪影的菜式。
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粤剧主题餐厅
陈德发介绍，大部分粤菜都起了和粤剧有关的名字，让食客茶余饭后可以探讨起名原因，“比如捞鸡我起名为‘八和会馆’，这是因为捞鸡这道菜我们用了葱花、蒜头、洋葱等多种配菜，加上‘捞鸡’在粤语中意为成功，当年粤剧艺人八方来聚，在八和会馆传承粤剧文化，借这道菜是为了致敬八和会馆和那些坚毅的粤剧艺人。”
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粤剧主题餐厅陈设
除了菜式，餐厅从陈设、餐具到舞台都充满粤剧元素，包含粤剧文创产品和粤曲私伙局，食客不但可以看专业的粤剧艺人表演，还可以上台自己穿戏服演上几段。“我觉得粤剧文化是要点点浸润的，通过这些细节，我希望喜欢粤剧的人可以把这里当作聚会地，不了解粤剧的人可以在这里明白粤剧可以很有趣。”
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粤剧主题餐厅餐具充满粤剧元素
陈德发表示，粤剧艺术博物馆可以活化的面积约3000平方米，接下来将逐一实践活化方案，“其实只要环境和气候合适，所有对粤剧好的尝试，我都想去做。艺术家应该专心搞艺术，我们则应该是个‘多面手’，懂粤剧之余，去经营和推动粤剧发展。”
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粤剧主题餐厅餐具充满粤剧元素
【对话】
采访人员：你认为目前粤剧传承遇到什么困难？
陈德发：我不是粤剧演员，所说的只是个人观点。我认为现在政府更加重视粤剧了，这是一件好事。但政府不能惯坏观众，如果经常派发免费的粤剧票，会导致有票的没兴趣看，想看的没票，而且会让市民产生粤剧“不值钱”的想法，缩减了粤剧的受众面。另外，现在很多排出的新戏不够接地气，观众不喜欢，粤剧要传统也要创新，如果我们不能出新，那么粤剧会慢慢枯萎。
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粤剧艺人化妆准备晚餐时登台演出
采访人员：粤剧艺术博物馆位于永庆坊4A景区内，你认为博物馆可以如何与景区更好结合，同时对景区发展有何建议？
【 奇思妙想|“平民推手”陈德发：实践对粤剧活化的“奇思妙想”】陈德发：粤剧艺术博物馆位于永庆坊4A景区中间，属于“胆”，通过活化运营，如果能让博物馆出彩，将带动周边景点的热度。如今政府将永庆坊、粤剧艺术博物馆、荔枝湾三大标志景区连片打造，我建议在西关生活体验馆打造“粤味博物馆”，正所谓“食在广州、味在西关”，目前广州缺少一个综合体验粤味的博物馆，虽然永庆坊4A景区食肆林立，但品种分散而且缺乏对粤菜文化的宣传，如果能利用好西关生活体验馆，打造粤味博物馆，不仅能为市民、游客提供综合的粤菜饮食场所，还能宣传粤菜文化。


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