消息资讯|连咖啡硬重启,瑞幸私域自救,中国咖啡品牌又活过来了?( 三 )


所以如果瑞幸要继续拓展其产品品类的话 , 对于供应链的产品的打磨要求会比较高 。
但比较好的是 , 现任CEO郭谨一是供应链出身 , 相对轻车熟路一些 。
消息资讯|连咖啡硬重启,瑞幸私域自救,中国咖啡品牌又活过来了?
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其次是私域流量的持续挖掘 。
按照杨飞的预估 , 要是能做到社群有200万人 , 每天直接带来杯量至少7万杯 。 如果再通过运营手段 , 应该能直接达到10万杯左右 。 一个月就能带来300万杯增量 。
为什么要从疯狂发券变成建社群 , 核心目的就是要做留存和复购 , 因为社群是围绕门店建的 , 消费者相对稳定 , 对瑞幸也相对来说有品牌认知 , 也比较容易产生复购 , 比起纯粹砸买一赠一来说 , 性价比相对高一些 。
如果我们换一个思路, 如果只是想经营好一家数字化建设程度比较好的饮品店 , 那么就要从选址 , 人流 , 产品 , 毛利率来考虑 。
相对于奶茶来说 , 咖啡的毛利率没那么高 , 但也不低 , 如果仅仅是想养活门店 , 那么这个经营难度其实没有想象的那么难 , 只是市盈率也好 , 增长也好 , 就要回归传统零售的逻辑 , 高速的增长是不太可能了 。
总结就是 , 瑞幸没死 , 还活着 , 明年能不能更好不知道 , 但可以明确的是 , 买一赠一 , 0元喝咖啡的好日子一去不复返了 。 但是 , 消费者并没有停下买买买的脚步 , 也许小蓝杯赢得了消费者 , 瑞幸就还有机会 。


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