央视真怒了，狂批狗不理！最贵包子铺到底什么背景
央视这回真怒了 ， 狂批狗不理！这个中国最贵包子铺到底什么背景？原始标题：央视评狗不理被差评报警：一听到批评就跳 老字号不应“倚老卖老”近日 ， 一则探访某老字号餐饮企业的视频引发关注 。 博主消费体验后说 ， 酱肉包特别腻、猪肉包皮厚馅少 ， “100块钱两屉有点贵” 。
面对吐槽 ， 这家老字号坐不住了 ， 发声明称视频侵犯了名誉权 ， 要求有关微博账号和制作人员道歉 ， 还表示已报警 。是非曲直咱不轻下结论 。 先来聊聊情理、道理和法理 。顾客到你家消费 ， 吃得不太如意 ， 吐槽几句 ， 这是人之常情 。 善待顾客才能留住顾客 ， 这是情理 。 面对顾客的建议 ， 哪怕尖锐批评 ， 只要不是恶意的 ， 都不妨虚心接受 。 有则改之无则加勉 ， 这是道理 。 而说到法理 ， 视频内容有没有侵犯老字号的名誉 ， 得用事实说话 ， 用法律论证 。 究竟是诽谤还是正常的批评 ， 法律是有明确界限的 。 而有关警方没有介入此事 ， 正是尊重法律的体现 ， 值得点赞 。也就是说 ， 无论基于情理、道理还是法理 ， 这家老字号都可以作出更好的选择 ， 而不是“一听到赞美就笑 ， 一听到批评就跳” 。 老字号有情怀 ， 沉淀着情感 ， 积攒着口碑 ， 但不能摆老资格 。 随着时代变迁 ， 根据顾客反馈及时调整经营才是明智之举 。 如果倚老卖老 ， 就应了一句歇后语：包子张嘴儿——露馅了 。当前 ， 举国上下都在挖掘消费潜力 ， 驱动消费动力 ， 助推以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局 ， 老字号更应该带头破除影响循环的障碍、找准角色定位 ， 大家说是不是这个理？来源：央视网原始标题：被差评“难吃又贵” ， 老字号直接报警！律师这样说→9月8日 ， 谷岳发布了一则视频 ， 主题是“我在大众点评上找到一家评分最低的餐厅 （北京王府井/东四地区） ， 带你去看看究竟有多差” 。 目前该视频播放量已经超过1000万 。视频里的这位博主叫谷岳 ， 资料显示 ， 他喜欢环球旅行 ， 是一名纪录片导演 ， 他在微博上分享了大量在各地旅游的照片和视频 ， 内容以风土人情及当地特色美食为主 ， 粉丝超过了170万 。
在视频中 ， 谷岳探访了狗不理包子北京王府井总店 ， 花了60元购买了一笼8个的酱肉包 ， 又花38元买了一笼8个的猪肉包 ， 并总结称酱肉包特别腻、没有用真材实料；而猪肉包则是皮厚馅少 ， 面皮粘牙 。 此外 ， 他还对该店的服务、价格等等进行了点评 。
视频发出后不久 ， 新浪微博账号“王府井狗不理店”就发布了一则声明 。 声明称 ， 该视频所有恶语中伤言论均为不实信息！并要求立即停止侵权行为 ， 并在国内主流媒体公开道歉 ， 餐厅将依法追究相关人员和网络媒体法律责任 。 不过此后不久 ， 该微博账户就被注销 。
近日 ， 在新三板挂牌的天津狗不理食品股份有限公司 ， 因当前经营状况不善提出了退市申请 ， 并最终得到了相关组织的同意 ， 正式退市 。
狗不理包子诞生于清朝咸丰年间 ， 迄今为止有160余年的历史 ， 因为皮薄馅多、物美价廉深受人们喜爱 。就连胃口一向很挑剔的慈禧太后尝了这包子 ， 都称“山中走兽云中雁 ， 陆地牛羊海底鲜 ， 不及狗不理香矣 ， 食之长寿也” 。这一波皇家硬核广告 ， 迅速让狗不理包子火遍大江南北 ， 这一火便跨越了三个世纪 。而162年后的今天 ， 狗不理包子惨淡退市 ， 个中缘由却是令人唏嘘 。首先是定价昂贵 ， 失去了基础消费者基础 。自狗不理上市以来 ， 狗不理包子便一直有着包子界的LV之称 。 网络上有很多网友们在狗不理包子店拍摄的菜单 ， 从网传一张菜单中可以看到 ， 该店最便宜的包子一个12元 ， 最贵的包子一个售价35元 。
我们平时吃的包子 ， 价格普遍在1-3元之间 ， 而相较普通包子的价格 ， 狗不理包子贵了将近20倍 。随随便便点几个包子 ， 可能就得花费上百元 ， 这番价格定位与狗不理包子创立之初打的亲民牌大相径庭 。从亲民到远民 ， 这其中只有一个老字号的距离 。而这也是狗不理包子黯淡下场的第二个重要原因：误判后续发展方向 。有老字号招牌的加成 ， 固然是极好的 。 但我国发展日新月异 ， 尤其餐饮行业竞争日益激烈 ， 中西饮食文化碰撞 ， 中华老字号饮食业生存就变得险象环生 。
要想抓住顾客的心 ， 单靠复古的装潢是没用的 ， 得拿出真材实料才可以 。狗不理也想过创新 ， 推出了速冻包子 。2016年 ， 狗不理速冻包子实现营业收入4154万元 ， 当期总营收比例上升到41% 。 此后 ， 速冻包子就成了狗不理的主营业务 。 2019年 ， 速冻包子营6398.6万元 ， 占总营收的41.34% 。值得一提的是 ， 其实狗不理近年来的财报并不难看 ， 营业收入和净利润均实现正增长 。2017年到2019年 ， 狗不理食品营业收入同比增长率分别为7.23%、19.73%、20.1%；净利润同比增长率分别为32.21%、13.60%、17.22% 。但凭借高昂的定价和并不占优势的口味 ， 其市场并不能长久如果这是让狗不理包子跌下神坛的主要原因 ， 那么盲目多元化则是让它无奈退市的根本原因 。来源：BT财经V相关报道："狗不理"遭差评后报警维权 被网友骂到删微博账号！北京王府井狗不理遭网友差评后报警的事情 ， 引发关注 。 在遭遇差评后 ， 王府井发表声明称“已报警 ， 邪不压正” 。 然而就在狗不理发表声明后 ， 很快就被网友骂到删博 。
推荐阅读
- 央视新闻客户端|开发商做假地铁站牌忽悠购房者 住建部门：已处罚
- 央视复播NBA
- 开播NBA，央视不脱钩
- 央视复播NBA赛事！
- 正面看白宫是有“烟囱”的
- 蒙面的大侠|众笑剧巨匠云集，央视《金牌笑剧班》30秒挑战“逗你笑”
- 收官！8天！4665.6亿元！6.37亿人次！
- 央视新闻|节后上班第一天，这是不是此时此刻的你？
- 趁“囍”打劫？警方出手了
- 纽约街头现特朗普谎言之墙：列举说过的2万个谎言