带你走进养生领域|好处多多！，常吃西兰花
西兰花有着翠绿的颜色 ， 还有着极佳的味道与口感 ， 是在我们每个人的生活中都是可以很轻松购买到的一种蔬菜 。 而且从保健的效果上来看 ， 它的营养价值之高保健效果之好真的会令我们感觉到惊讶 ， 为了能让大家更多的了解西兰花 ， 今天小编为大家总结出下文 ， 喜爱吃西兰花和想利用西兰花来保健的朋友们一起来看看吧 。
西兰花的养生功效
1、增强免疫力
因为西兰花中含有硫甙以及葡萄甙类的化合物 ， 而这类物质可促进体内生成一种酶 ， 这种酶有着极强的解毒作用 。
【带你走进养生领域|好处多多！，常吃西兰花】西兰花中还含有丰富的VC ， 维生素C可帮助肝脏解毒 ， 同时还能增强我们身体的免疫力对于提高机体抗病能力很有帮助 。
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2、美容护肤
对于女性来说 ， 利用西兰花蕴含的维生素C来帮助自己增强肌肤细胞的再生和修复能力真是再好不过了 ， 常常食用它可让自己的肌肤更富弹性 ， 以达到抗衰老的目的 。
3、保护血管
西兰花中含有较多的维生素K ， 这种物质可增强血管的韧性 。 常吃西兰花也能起到保护血管健康的目的 。
4、防皮肤癌
西兰花中含有一种重要的营养成分——萝卜硫素 ， 这种物质能很好的起到降低罹患皮肤癌的风险 。
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5、保护肠道健康
西兰花中含有丰富的可溶性纤维 ， 而且西兰花中水含量较高 ， 这对残留在肠道内的毒素进行分解并且促进毒素的排出非常有效 。 所以食用西兰花可达到保护肠道健康的目的 。
清炒西兰花
1、将西兰花洗干净 ， 切成小朵；胡萝卜去皮 ， 切成片
2、把蒜去皮 ， 拍碎 ， 切成蒜末
3、在锅中放入适量的水 ， 把水烧开后 ， 放入西兰花焯水一分钟 ， 捞出备用
4、在锅中加入油 ， 油热后放入蒜末 ， 炒半分钟后放入胡萝卜 ， 再放入西兰花
5、最后放入适量的盐 ， 即可食用
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凉拌西兰花
1、选取一朵西兰花 ， 将它洗干净 ， 切成小块
2、把西兰花放入清水中 ， 倒入少量的盐 ， 浸泡10分钟
3、调料：把油、盐、糖、胡椒粉、生抽、辣椒、蒜末放入小碗中 ， 浇上热油
4、在锅中放入水 ， 大火把水烧开 ， 放入西兰花煮3分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 放入盘子里
5、把调料倒在西兰花上面 ， 搅拌均匀 ， 一盘清爽可口的西兰花就做好了 。
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