重庆|重庆的“神级”苍蝇馆子！无招牌、无菜单，竟然火了20多年！豆芽|警察

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

重庆“神级”苍蝇馆子，阿SIR的“二食堂”！这家开在黄泥磅“深处”的神级苍蝇馆子，没有招牌、没有菜单，就餐环境“烂垮垮”的！
最近又一次爆红了，不过这一次全是某音带火的，好多的重庆年轻人跑去“打卡” ，这里还是先给大家来个温馨提示：早上只卖面，中午才有炒菜，晚上不营业！
如此热门的苍蝇馆子，我们“毛起吃”肯定不会错过啦！赶紧跟我们一起去尝一尝吧！
由于他们家开设在公安局旁边，有的警察叔叔平时吃腻了单位食堂饭菜，于是就到这家苍蝇馆子来换一换口味，久而久之便被称为警察叔叔们的“二食堂”！
在重庆吃美食你就不要太在意环境，很多著名的江湖菜其实都藏在那些“卡卡角角”里，在这座8D的城市里，任何复杂的地形里都有可能藏着一家“宝藏小馆” 。
老顾客来“二食堂”一般都会点这几道菜：招牌回锅肉、肝腰合炒、炒双脆和炒豆芽。
今天稍晚有点遗憾的是，炒双脆卖完了，我们到店的时候，早已是座无虚席！现场热闹的场面很是震撼，当然在顾客们当中，不少都是警察叔叔，大概也有四、五桌吧。

招牌回锅肉

只能说老板把油盐的比例控制得太好了！大火爆炒的二刀肉，每一片都香辣入味、肥润爽口，海椒、豆干的搭配也是一绝，不知不觉地就让你多“刨”了一碗毛干饭！

肝腰合炒

火候很到位！腰花和猪肝的细嫩程度真的很巴适！入口的香辣味十足，这是来自于红泡椒、泡姜的“点缀” 。
其实他们家也不是没有菜单，那“菜单”就在老板的嘴里，建议大家错峰去吃，免得“打挤” 。

泡椒牛肉丝

由于炒双脆卖完了，于是我们点了这道泡椒牛肉丝，味道谈不上“惊艳” ，中规中矩吧！
不过牛肉丝还是很新鲜，肉质鲜嫩多汁，味道倒是和肝腰合炒有点类似。

炒豆芽

这道看似最普通的菜，我们却认为它是最好的一道菜！
锅中热油撒入花椒、干辣椒，大火爆香后，倒入豆芽，老板迅速地反复翻炒，在火光之中不断地颠勺，让锅气充分弥漫在豆芽中，简单爆炒几十秒后，稍加调味料即可出锅装盘！
豆芽清香爽脆、咸鲜四溢，这道“刮油”的素菜，绝对是下饭的“神器”！
“二食堂”的走红，也并非偶然！老板告诉我们说，他们家已经卖了20多年，虽说都是家常菜，但坚持做好味道、保证食材品质才是成功的经营之道！
这里还是要理性地提醒一下大家，毕竟他们家也只是附近的上班族吃顿便饭的地方，并没有某音上吹得那么神！如果大家有机会顺路的话，还是值得尝一尝哦！