做有|鲜为人知的绝配下酒菜，很多大饭店才有的，在家做有绝招
一道美食，不同的故事！
任何一个人从小都有不同的职业梦，小编曾经也想过做大厨，这样既可以满足自己的“爱吃”也能给身边的人带来一桌美味，开心自己，快乐大家，既能独乐，也能众乐的一个职业；阳春面的配菜有个鸡蛋皮，今天带来鸡蛋皮的做法以及它的妙用。
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准备材料，两个鸡蛋，一小汤勺淀粉，少许盐，白糖少许，水一大勺
鸡蛋打碎，加入水，淀粉，盐，糖，搅拌均匀备用，平底锅刷油大火10秒钟，倒入鸡蛋液，大火5秒，同时转动锅让鸡蛋液均匀铺平，关火，用余热加热成型即可。可切丝配阳春面，也可凉拌菜增加颜色，切丝撒入汤中也可。喝多种搭配，小编最喜欢的还是一道卷菜的吃法。这个菜当时在星级酒店学徒时，叫做（黄金十香卷），
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第一次吃就被这种菜的香味迷住，（十香菜）学名留兰香，非常高的药用价值，也可食用最常见的就是十香桃仁，是当时每天酒店每桌都点的一道下酒美食。
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桃仁泡水十几分钟可去皮（为了美观），十香菜洗净备用，鸡蛋皮摊好三张备用，这道凉拌菜有个特殊用料，超市都有卖的，除了拌菜，有道酸汤鱼也必备这个，关注小编后期会带来一道地方特色-酸汤鱼。
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切点红椒丝配色，蒜蓉少许+白醋适中+生抽少许+少量糖+盐适中，淋入木姜油少许香油备用，鸡蛋皮卷着吃，十香菜的清凉可口，桃仁的鲜香至极，这样搭配绝对是色香味齐全。
【 做有|鲜为人知的绝配下酒菜，很多大饭店才有的，在家做有绝招】
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