烹饪|懒人咸香鸡翅超好吃做法，肉质嫩滑芳香入味，一口咬下去满嘴香
哈喽 ， 大家好！我是小斌 ， 现在又来分享美味家常菜做法 。
鸡翅营养价值高 ， 含有丰富的胶原蛋白 ， 有保持皮肤光泽、增强皮肤弹性的好处 。鸡翅烹饪方法有很多 ， 而且口味鲜美 ， 口感嫩滑芳香 。电影有句歌词是这样唱的：烧鸡翼 ， 我中意食 。而现在我们不做烧鸡翅 ， 做一道同样美味的咸香鸡翅 。做法超简单适合懒人 ， 有兴趣的朋友可以试一下 。
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食材：鸡翅膀6个 ， 姜一块 ， 葱一棵 ， 黄栀子四个 ， 盐焗鸡粉2包 ， 八角2个 ， 香叶2片 ， 料酒 ， 盐 ， 芝麻香油
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做法：
第一步 ， 把姜去皮切成片 ， 葱打成结 ， 黄栀子切碎
第二步 ， 鸡翅清洗干净控干水放盘中 ， 加入一勺盐 ， 适量料酒抓拌均匀腌制20分钟 。
第三步 ， 锅烧适量开水 ， 放入黄栀子 ， 八角 ， 香叶 ， 烧开煮五分钟左右 。（这一步是把配料香味煮出来）
第四步 ， 把腌制好的鸡翅放入锅中 ， 放的时候要三进三出 ， 这样鸡翅更嫩滑 。
第五步 ， 鸡翅放入后 ， 加入盐焗鸡粉 ， 两勺盐 ， 姜片 ， 葱结 ， 适量料酒和芝麻香油 。
第六步 ， 水烧开后盖上盖子转小火慢煮15分钟 ， 关火后先别把鸡翅取出 ， 继续焖20分钟再取出鸡翅即可 。
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技术总结：
1、鸡翅洗干净后要用料酒腌制一下去腥味 ， 这时加点盐是增加底味 ， 做的时候更加有味道 。
2、鸡翅要三进三出再放入煮 ， 这样能保持鸡翅嫩滑 。
3、关火后继续焖煮 ， 是为了让鸡翅尽量吸收调料的香味 ， 而且还会更入味 。
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