居家1号饭营养在线|糖尿病才能更好控制血糖，【居家1号饭】粗粮这么吃
很多糖尿病患者都知道吃粗粮好 ， 有利于控制血糖 。 你知道吗？糖尿病患者吃粗粮也是大有学问的 ， 粗粮吃多少也是大有讲究 ， 而且还有一些人群是不适合多吃粗粮的 。 不妨跟随小编的脚步一起来学习一下吧~
第一步：
粗细搭配糖尿病患者每天的主食量至少要有150~250克 ， 其中粗粮是1~2两（50-100克） ， 最好不超过2两 ， 贵在坚持 。
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第二步：
会选粗粮粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等）、以及块茎类（红薯、山药、马铃薯） 。 主食多选粗杂粮代替精细粮 ， 这样更有利于控制餐后血糖 ， 增加饱腹感 。 谷类、薯类、杂豆类的食物品种平均每天3种以上 ， 每周5种以上 。 （1-2两粗粮 ， 大约是手握两把的量）
注意：土豆、山药、马铃薯、芋头类食物富含淀粉 ， 这类食物也应计算到主食的总量里面 。
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第三步：
特殊人群特殊对待高龄老人 ， 牙口不好 ， 胃肠道消化能力差 ，， 不能吃整粒的全谷物 ， 而要将全谷粒磨碎 ， 这样会更好消化 。 对于牙口好 ， 胃肠消化能力可以的人群就不建议吃磨碎的谷粒 ， 尽量选择整粒的粗杂粮 ， 因为粗杂粮一旦被精细加工成粉或糊 ， 调节血糖的效果就大打折扣 。
第四步：
吃完粗粮别忘补充水分粗粮中的膳食纤维需要充足的水分 ， 才能在肠道内正常消化 。 饮水应少量多次 ， 每次200毫升 ， 每天饮水量1500-1700毫升 。
第五步：
膳食纤维并非“多多益善”过量摄入可能造成腹胀、消化不良 ， 也可影响钙、铁、锌的吸收 。 特别是对于老年糖尿病患者、胃肠道功能减弱的患者、肠炎和肠道手术的患者、容易出现低血糖的患者 ， 更应该注意 。 严格控制粗粮的摄入 。
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第六步：
教你制作花样膳食我们也多知道粗粮没有细粮好吃 ， 为了更好控制血糖 ， 我们多变花样搭配膳食 ， 如早餐可以有红薯+山药+杂粮馒头/午餐：杂粮米饭（大米+黑米+绿豆）等 。
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