营销|《新餐饮营销力》新书发售火爆 | 推荐
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8月21日 ， 餐饮界新媒体官微开启“鹤九限量签名版”预售 ， 仅仅用了12小时预售量破1000册 。 同期 ， 当当网、京东、天猫等平台官方自营书店以及100多个线上书店全线启动预售 ， 截止8月31日 ， 初步预估全网预售量超过3000册 ， 一度登上当当网管理类书籍“新书热卖榜” 。
9月7日 ， 新书正式上市 ， 短短24小时登上当当网新书热卖榜TOP17、京东经管新书榜TOP14 。 截止发稿日期 ， 初步预估全网销量破10000册 。 
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这是鹤九老师继畅销书《互联网+餐饮》、《餐饮公关力》之后第三本著作 ， 国内“吸营销”理论开山之作 ， 并先后被绝味网聚资本、杨国福、探鱼&蔡澜点心、木屋烧烤、蛙来哒、松哥油焖大虾、云味馆、南开大学、湖南工商大学等超20位创始合伙人与高校专家鼎力推荐！基于前面两本书籍的良好用户反馈和行业推荐 ， 此书尚未正式上市便吸引了大量粉丝争先预订 。
9月7日 ， 鹤九新书《新餐饮营销力》正式发售 ， 当当网、京东、天猫等各大电商平台以及全国各大书店全线上市 。
作者鹤九先生结合自身12年品牌营销经验 ， 以“餐饮”这个比较普遍的零售业态为核心素材 ， 创作《新餐饮营销力》一书 。 作者希望通过概念解读、案例剖析、方法论总结 ， 从营销战略规划到战术执行三个层面 ， 全面剖析“新餐饮营销力”的几大核心要素、价值 ， 指导大家如何修炼成为一名优秀的“新餐饮营销官” 。 
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首次提出吸营销公式
如牛顿“万有引力”定律里描述的“任何物体之间都有相互吸引力” ， 任何营销在执行过程中 ， 也是有吸引力的 。 而这个营销“吸引力”的大小 ， 决定它能否吸引到预设的“目标用户” ， 能否吸引他们按照预设的路径产生“吸引关注/达成认同/购买/心智占领”等行为 。
如果按照万有引力定律公司“F=（Gm1m2）/r2”来理解“吸营销” ， m1应当代表营销主体的“产品力” ， m2应当是目标用户对产品的“需求力”；r应当是营销信息与目标用户之间的传播路径 。
鹤九在新书《新餐饮营销力》中 ， 首次提出了一个“吸营销”的吸引力公式：F=（Mm1m2）/r2=GBCPm1 m2/r2.
而这个公式所表示的几个核心要素 ， 以及与“吸营销”的关系 ， 恰好也正是《新餐饮营销力》一书阐述的核心内容 。 
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吸营销“五项修炼”
新餐饮营销人员必须进行五项“营销力修炼” ， 分别是“产品营销力修炼”“用户营销力修炼”“品牌营销力修炼”“内容营销力修炼”“渠道营销力修炼” ， 五项修炼缺一不可 ， 是餐饮营销官能力体系的核心组成部分 。 
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“吸营销”五大步骤
企业开展“吸营销”之前 ， 必须先了解“我是谁”、了解消费者、了解消费者的吸引点 ， 然后设置消费与营销场景 ， 并根据实际预算制定科学的“吸营销”策略 。 在“我是谁”的大问题下 ， 可以细分为三个小问题：
1、我能提供顾客什么差异化产品？
2、我的价值主张是什么？
3、何以见得？
怎样取一个有营销力的品牌名？市面上 ， 常见的品牌命名方法有如下八种
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“营销力”打造的5大步骤 ， 也是餐厅开展吸营销必须经历的5个过程 。 其中“我是谁”、“我的消费者是谁”属于品牌战略定位层面 ， 是餐企展开任何营销活动的基础 。
“我是谁”主要涵盖“品牌命名、品类定位、品牌口号、品牌背书”4个元素 。
“我的消费者是谁”阐述“舍得原理” ， 餐厅要懂得选择客户 ， 并学会观察分析消费者需求 。
“设置消费和营销场景”阐述了“消费场景与营销场景”的概念与关系 ， 以及搭建餐厅场景的4个方向 。
“找到消费者的吸引点”阐述吸引点“四点法则”,分别为“痛点、痒点、利益点、兴奋点” ， 并简述了吸引点常见的四大载体 ， 分比为产品、场景、文化与文案 。
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