离不开|渴望走出去的茶颜悦色，依旧离不开长沙( 二 )
不过，茶颜悦色让人看到中式茶饮的市场前景，却亲手放掉了除长沙以外的市场，而茶饮料的制作门槛并不高，同类化竞争严重，就极易出现挤兑情况。
2019年5月，一家与“茶颜悦色”仅一字之差的“茶颜观色”奶茶店在长沙开业。随之而来的，是一场备受关注的知识产权之争。
茶颜悦色、喜茶、奈雪三大品牌的百度指数
茶颜悦色首次被全国人民大规模注意到，是在2018年，喜茶和奈雪的茶的创始人隔空掐架。当时，吃瓜群众的一句，“要是茶颜悦色开到全国，要把它们安排得明明白白”，瞬间点赞破2万，一不小心把茶颜悦色拱上了热搜。
但与此同时，一个终极疑问摆到了大众面前：既然这么火，为什么茶颜悦色只待在长沙呢？
在宣布入局武汉后，今年8月底，茶颜悦色又成立常德新公司，网络上随后便传出了相关招聘启事。而在此之前，茶颜悦色刚刚和喜茶联名，尝试互联网营销，走向21世纪。
可如今各类新派茶饮遍地走，茶颜观色、茶理宜世等仿品处处生花，茶颜悦色现在走出长沙真的来得及吗？为什么又偏偏选择在这时候？
“最关键的一点，是茶颜悦色近些年在长沙门店布得太满，当地市场已经接近饱和了。它必须到外面去。”有市场分析师告诉时代周报新媒体采访人员，“如果长沙市场还能像几年前一样，我想吕良并不想冒这个险。”
另一方面，可以看到，茶颜悦色扩张的城市是跟长沙相近的二线城市，而不是竞争对手喜欢的北上广深。创始人吕良也曾表示，选择武汉、常德的原因在于地域上的文化、口味相近，“算是比较稳妥的选择，未来也会主打下沉市场。”
可即便如此，当茶颜悦色不再有“地域稀缺性”，它的表现能否够超出预期？这仍具有太多不确定性，走出去的影响是把双刃剑。
“品牌的扩张是会对粉丝产生冲击的，短时间内可能会无法接受这一品牌开始不那么唯一，因此对于死忠粉如何沟通去安抚维系，是比较重要的一个问题。”Rebecca表示。
在今年1月的公众号文章《关于茶颜悦色2020年外区规划自白》里，评论区的热评观点便是：“茶颜为什么红，除了它好喝之外就是它只开在长沙，别人喝不到所以红，平心而论，好喝的奶茶也不止茶颜一家对不对。”
有一点很明确，渴望走出去的茶颜悦色，仍旧离不开长沙。一方水土养一方人，长沙人民的包容、与茶颜口味上的契合，造就了这家品牌。但作为一个创业者，吕良需要为员工、企业负责，这让他不能一直生活在自己的舒适圈里。
【 离不开|渴望走出去的茶颜悦色，依旧离不开长沙】而在走出长沙之后，想要仍旧维持住口碑，茶颜悦色团队面临的，将是不同以往的挑战。
想开好连锁店则意味“工业化”，即以机器取代人工，所需要的数据化管理却恰好是茶颜悦色的弱势。这一点从每逢门店开业必大排长龙就可看出，甚至前台点单员有时还要与顾客周旋，给予后台制作者更多操作时间。
“茶颜悦色就像一支杂牌军，对上CoCo等拥有数字化加持的正规军，虽然有着忠实的粉丝群体作为护城河，但情况依旧不乐观。”上述分析师称。“除此之外，其他地方也开始产生他们本土的中式茶饮品牌，比如广州的茶理宜世。”
现如今，新派茶饮的市场竞争已经进入了下半场，资本逐渐向头部倾斜，可即便是以160亿估值拿到腾讯与红衫资本C轮融资的喜茶，同样避免不了产品同质化严重的现象，危机感萦绕在每个从业者心头。
就像吕良所说，“外面的世界没有想象中那么美好。”匠心也好、古板也罢，想要成为“茶饮界星巴克”，茶颜悦色要走的变革之路还很漫长。
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