烹饪|这是我见过剥芒果最简单的方法,剥出果肉完整还不脏手,太省心了


导读:芒果是常吃的热带水果 , 因为其营养丰富口感绝佳深受大家喜爱 , 不过每次都需要剥开食用 , 汁水会沾在手上很是难受 , 有的人还会出现过敏的情况 , 其实有办法避免 , 操作很简单 , 大家要了解一下 。
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实用系数:★★★★★
处理对象:芒果
芒果是平时常吃的水果之一 , 因为其独特的芳香和口感俘获了一大批忠实粉丝 。 不过对于少部分人来说却不敢食用 , 因为芒果是容易让人过敏的水果 , 尤其在剥芒果的时候 , 汁水留到手上 , 其实只要处理得当也不会有蛋白质/这方面的困扰 。
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芒果原产于印度 , 是桔果的通俗名 。 其营养丰富 , 含有蛋白质、纤维素、维生素A等 , 其中维生素A的含量是水果中少见的高 。 在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案 。 印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭 , 用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂 。 1556~1605年期间 , 莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园 。 这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的 。
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芒果之所以会引发过敏 , 是因为芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸 , 会对皮肤黏膜产生刺激 , 尤其是还没完全熟透的芒果 , 引起过敏的成分比例更高 。 大多数人是剥开芒果皮后将芒果送入口中 , 芒果汁、果肉会沾在口周脸颊 , 皮肤直接接触这些易致过敏的物质后 , 就会引发过敏 。
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我们在处理芒果时 , 可以用刀从中间的位置切开分成两半 , 环切一圈 , 徒手掰开 。 带上一次性手套 , 把果核拧下来 , 当然果核上的果肉不要浪费 。 对于剩下的部分拿着勺子挖着吃 , 吃多少挖多少不会弄脏手 , 同样的可以把果肉挖到碗里用牙签插着吃 。
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结束语:
今天分享关于芒果的小知识都了解了吧 , 如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人 , 也可以在下方点赞留言 , 喜欢我的分享可以关注我的账号--生活窍门达人 。 本期节目到此结束 , 期待下期与您再见 。
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