央视新闻|白露：一场秋雨一场寒( 二 )
白露一候“鸿雁来” ， 鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识 。 白露时节 ， 大雁自漠北而来 ， 途中已然霜雪 。 白露二候“玄鸟归” ， 小燕向越冬地飞去 。 春暖“玄鸟至” ， 来时是“比翼双飞”而来；秋凉“玄鸟归” ， 去时是“拖家带口”而去 。 白露三候“群鸟养羞” ， 群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐 ， 养得羽翼丰满 ， 以此御寒 。 同时积攒和储藏美食 ， 备足过冬“粮草” 。
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宋英杰趣解白露三候
白露丨诗意
玉阶怨
〔唐〕李白
玉阶生白露 ， 夜久侵罗袜 。
却下水精帘 ， 玲珑望秋月 。
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凉夜有怀
〔唐〕白居易
清风吹枕席 ， 白露湿衣裳 。
好是相亲夜 ， 漏迟天气凉 。
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白露
【央视新闻|白露：一场秋雨一场寒】〔唐〕鲍溶
清蝉暂休响 ， 丰露还移色 。
金飙爽晨华 ， 玉壶增夜刻 。
已低疏萤焰 ， 稍减哀蝉力 。
迎社促燕心 ， 助风劳雁翼 。
一悲纨扇情 ， 再想清浅忆 。
高高拜月归 ， 轧轧挑灯织 。
盈盈玉盘泪 ， 何处无消息 。
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杂诗
〔晋〕左思
秋风何冽冽 ， 白露为朝霜 。
柔条旦夕劲 ， 绿叶日夜黄 。
明月出云崖 ， 皦皦流素光 。
披轩临前庭 ， 嗷嗷晨雁翔 。
高志局四海 ， 块然守空堂 。
壮齿不恒居 ， 岁暮常慨慷 。
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白露丨习俗· 饮食
酿米酒
江苏 ， 浙江 ， 湖南资兴兴宁、三都、蓼江一带等地有自酿米酒习俗 ， 特别是白露时节 ， 尤其乐于酿米酒 。 这个时节酿出的米酒温中含热 ， 略带甜味 ， 称作“白露米酒” 。
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吃龙眼
福建福州有“白露必吃龙眼”的习俗 。 民间认为 ， 白露吃龙眼能大补身体 。 这是因为龙眼有补血养血的功效 ， 让人脸色红润 。 此外 ， 龙眼还有安神、缓解失眠的作用 。
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喝白露茶
白露时节 ， 茶树经过夏季的酷热 ， 此时正是生长的极好时期 。 白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶 ， 从白露之后到十月上旬 ， 采摘的茶叶叫晚秋茶 。 相比早秋茶 ， 晚秋茶的味道更好一点 ， 深受茶客喜爱 。
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采十样白
在浙江温州一带 ， 尤其是苍南、平阳等地在白露之日有采“十样白”（也有“三样白”的说法）来煨乌骨白毛鸡（或鸭子）的习俗 。 “十样白”就是十种带“白”字的中草药 ， 如白木槿、白毛苦等中草药 。
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打核桃
白露时节是核桃成熟的时期 。 农谚中有“白露打核桃、吃核桃”的说法 。 这并不是因为核桃成熟才如此说 ， 主要是白露节气到来后 ， 天气渐冷 ， 人体需要一些温补的食物让身体逐渐适应 。
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