红薯|蒸红薯时，直接下锅蒸就错了，教你1招，软糯香甜又流汁，太香了
蒸红薯时，直接下锅蒸就错了，教你1招，软糯香甜又流汁，太香了
秋天到了，吃红薯的季节又到了。每年这个时候大街上卖红薯的商人们又开始行动了。这个街道上都是红薯的香甜味，非常令人沉醉。红薯可是我们的生活中的美食，味道好营养高深受人们的喜爱。烤红薯真的是非常常见，味道好价格便宜，这也许就是红薯受欢迎的原因吧！我们北方人一到天冷的时候，家家户户都会烤红薯来吃，一家人围坐在一起，吃着红薯聊着天真的是非常其乐融融啊！
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烤红薯虽然好吃，但是还有一种做法也是非常好吃的，那就是蒸红薯。蒸红薯很多人都以为直接上锅蒸就可以了，其实并不是这样，蒸红薯也是有很多技巧的。并不是直接上锅蒸那么简单的。今天来教大家蒸红薯的正确方法，希望大家喜欢。蒸红薯时，直接下锅蒸就错了，教你1招，软糯香甜又流汁，太香了。感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！
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蒸红薯
首先我们上锅蒸之前，还得做许多准备工作。我们首先就是要挑选新鲜的红薯，这样蒸出来味道和口感才会好。常见的红薯就有两种，一种是红心的，一种是白心的。在蒸红薯的时候我们尽量选择红心的，这样的红薯蒸出来甜分高，吃起来很软糯，非常美味。
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之后就是来处理红薯，我们首先将红薯清洗干净，但是我们在处理的时候一定要注意，千万不能将红薯皮给去掉，这样会使得红薯里面的养分都流失掉，吃起来一点味道和营养都没有。大家这一点要记清楚才可以。
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我们把洗好的红薯拿出，切掉两头的部分，这样上锅蒸的时候会熟的较快，而且还会都散发出红薯的香甜味，大家值得一试！接下来就是最重要的一步，我们蒸红薯的时候很多人都喜欢冷水上锅蒸，其实这样是不对的。我们应该等到水开以后再上锅蒸，这样红薯受热比较均匀，而且所用的时间也比较短。
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【来源：多禾厨房】
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