美味|做法简单，营养美味，好吃不油腻好吃还不油腻的几道家常菜
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甜玉米焖排骨
食材：排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许 ， 胡椒碎、干淀粉
做法：
1、将排骨用流动水洗净 ， 控干水分放入大碗中 ， 加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许 ， 胡椒碎及少许干淀粉拌匀 ， 腌制40分钟左右备用;
2、平底锅注油加热 ， 将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄 ， 起锅控油备用;
3、玉米去皮洗净 ， 斩剁成段 ， 就着锅内的底油 ， 将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;
4、将排骨倒入锅中 ， 生姜切片一同下锅 ， 锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽 ， 翻炒均匀 ， 锅内注入开水;
5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好 ， 大火煮开锅后 ， 转中小火加盖焖煮;
香辣鸡翅
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食材：鸡翅中、生姜 ， 洋葱 ， 葱 ， 生菜叶 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白砂糖 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉
做法：
1、鸡翅洗净 ， 两面各划几个刀口 ， 便于腌料入味；
2、将鸡翅用蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白砂糖 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 洋葱丝 ， 葱段抓匀后盖上保鲜膜入冷藏室充分腌制入味；
3、腌制好的鸡翅用锡纸包好放入烤盘中 ， 烤箱预热 ， 上下火200度左右 ， 烤制10分钟；
家常杂蔬小炒
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食材：西兰花、菜花、胡萝卜、彩椒、荷兰豆、蒜片、白砂糖、水淀粉、盐、油 。
做法
1、准备好食材 。
2、胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片 。
3、菜花、西兰花洗净切小朵 。
4、然后入开水中稍焯烫一下至断生 。
5、热油锅 ， 加入蒜片炒出香味 ， 然后加入胡萝卜翻炒至变色变软 。
6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生 。
7、加入焯烫后的两种菜花 ， 调入适量细盐,加少许白砂糖 。
8、高汤调料少许加2汤匙水调匀 ， 加入菜中拌匀；
蜜香鸡腿
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材料：大鸡腿1个 ， 盐1克 ， 生抽3勺 ， 料酒3勺 ， 蜂蜜1勺 ， 蚝油1勺 ， 玉米淀粉适量 ， 食用油适量 ， 葱姜蒜末适量
做法：
1.鸡腿洗净切块 。
2. 将鸡块放进保鲜袋 ， 加入适量玉米淀粉 ， 然后来回晃动保鲜袋 ， 使淀粉均匀粘上鸡腿块 。
3. 调汁 。 碗中加入盐1克 ， 生抽3勺 ， 料酒3勺 ， 蜂蜜1勺 ， 蚝油1勺 。
4. 不粘锅放少许油 ， 然后放入鸡块 ， 中火煎至微金黄 。 油不要太多 ， 因为鸡肉还要出油 ， 油太多容易外溅 。
【美味|做法简单，营养美味，好吃不油腻好吃还不油腻的几道家常菜】5. 中途翻面 ， 煎至鸡块全部金黄 。
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