烹饪|家常炖鱼想要没有腥味，就得多放几样东西，炖出来鱼味道特别鲜美
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炖鱼最好吃 ， 要小心鱼刺 。 给你一条鱼 ， 你会怎么炖？家常炖鱼要做到肉嫩汤白味鲜美 ， 没有腥味 ， 这才最是成功的做法 。 炖鱼想要没有腥味其实是很容易的事儿 ， 放几样东西就能搞定 ， 那就是料酒 ， 葱姜蒜 ， 醋 。
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家常炖鱼食材:鲤鱼 ， 葱姜蒜 ， 辣椒 ， 燕庄冷榨芝麻花椒 ， 料酒 ， 香菜 ， 醋 ， 盐
老公在老家拿来两条鲤鱼 ， 一条油炸的 ， 炖汤不错 ， 一条新鲜的 ， 清蒸不错 。
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过程:1.鲤鱼一条 ， 开膛破肚掏出内脏肠子 ， 抠去鱼鳃刮鱼鳞 ， 洗净沥干水分 ， 撒盐腌制半小时
2.起锅烧油 ， 油温6成时鱼顾沾上一层面粉下油锅炸至金黄
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3.干辣椒切段 ， 香菜一棵洗净切段 。 切葱段 ， 姜片 ， 蒜片
4.起锅烧油 ， 放花椒 ， 辣椒 ， 姜蒜爆香 ， 下鱼添水没过 ， 倒王致和料酒去腥
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5.倒醋充分发挥钙质 ， 放适量盐入味 。 最后放葱段香菜拌匀即可 。
【烹饪|家常炖鱼想要没有腥味，就得多放几样东西，炖出来鱼味道特别鲜美】
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哇塞！香气扑鼻呀 ， 看吧！汤白肉嫩味鲜 ， 好吃又好喝 ， 一点不腥气 。
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这样的鱼不得喝一气儿吗？好酒怎能少的了褚酒 ， 好菜配好酒 ， 味道就是牛 。
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炖鱼就要放料酒 ， 不但去腥炖出的鱼还味道特别鲜美 。 葱姜蒜属于辛辣食物 ， 能杀菌消炎 ， 用它们炖鱼能极大的杀掉灭去鱼腥味 。 你是这么炖的吗？有缘的冒泡了～花鲢鱼头炖汤不错 。。
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