天山植保|一种野菜市面1斤3元，味道苦涩城里人不爱吃，农户称清肠菜
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在过去 ， 由于人们的生活物质水平刚刚有提升 ， 所以很多人都是过着大鱼大肉的精致生活的 。 但是久而久之的 ， 人们就发现 ， 吃的越精细的话 ， 对自己的身体反而会造成一定的负担 。 所以现在人们更倾向于食用农村中的野味食材 。 
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说到野味食材 ， 其中最多的应该就是野菜了吧 ， 在农村中的野菜数量很多 ， 现在的价钱也是比较高昂的 ， 不过今天小白要介绍的这种野菜就有点特殊了 ， 因为在城市里喜欢吃的人是很少的 ， 但是在农村地区又被当成“宝贝” 。 
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图中展示的就是我们今天的主角了 ， 这种野菜在某些农村地区被称为“麻菜” ， 不同的地区会有不同的叫法 。 由于这种麻菜的植物纤维很多 ， 所以非常有韧性 ， 在以前就被农户们晒干后当成麻绳来使用 ， 现在就很少了 。 
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除了麻绳外 ， 像草鞋之类的一些工艺品也会用麻绳来制作 ， 不过现在都是比较少见的了 。 除了能使用外 ， 麻菜的另一个用处就是能食用了 ， 由于烹煮后的麻菜很有韧性 ， 加上那种苦涩的口感 ， 所以在城市中是不受欢迎的一种野菜 。 
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农户们常常会水煮这种麻菜 ， 沥干水分后当成小菜来食用 。 虽然口感不好 ， 但是吃多了就会觉得喉咙有点润滑的感觉 。 由于植物纤维比较多 ， 有一定的清肠胃 ， 降血脂的效用 ， 所以在农村地区又被称为“清肠菜” 。 保健作用非常高 。
【天山植保|一种野菜市面1斤3元，味道苦涩城里人不爱吃，农户称清肠菜】至于麻菜的其他作用 ， 小伙伴们要是对它有兴趣的话 ， 不妨也可以自行的了解一下 。 不过在农村中看到这种麻菜的话也不要随意的摘取 ， 因为有可能是人工种植的 。
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