类产品|加快“第二曲线”开拓，江小白陶石泉称两类产品上半年成行业第一
【类产品|加快“第二曲线”开拓，江小白陶石泉称两类产品上半年成行业第一】新京报讯（采访人员 薛晨）在日前举办的亚布力中国企业家论坛第十六届夏季高峰会青年论坛上 ， 江小白酒业创始人陶石泉透露 ， 上半年已有两个品类的产品成为了行业第一 。 其一是青梅酒 ， 其二是水果味的利口酒 。
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陶石泉在论坛演讲现场
陶石泉表示 ， 疫情的压力挡不住我们更加积极地开拓公司的第二曲线 。 青梅酒是国内有三千多年历史、非常古老的传统品种 ， 但是这个酒的品种并没有发扬光大 。 针对这一品类 ， 公司在研发、供应链方面做了几年的准备 ， 目前江记酒庄旗下的“梅见”青梅酒已经成为这个品类里全国遥遥领先的品牌 。 而水果味的利口酒也快速推向市场 ， 以满足更多的需求 。
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陶石泉表示 ， 在新冠肺炎疫情影响下 ， 依赖聚餐场景的江小白受到的压力非常大 。 “因为二月份线下聚餐基本就完全消失了 。 整个二月份 ， 营业额从几个亿一瞬间降到只有几百万 ， 压力是非常地大 。 ”也正是在这种压力之下 ， 公司思考怎么培养“第二曲线” ， 培育更多消费场景 ， 为未来做一些布局 。 青梅酒以及水果利口酒也正是在这一情境下得到迅速发展 。 “尽管目前‘第二曲线’对比主营业务占比并不大 ， 但是我们非常有自信 ， 不用担心明后年的业务增长 ， 因为我们已经把第二曲线培养出来了” 。
在开拓“第二曲线”之外 ， 陶石泉认为 ， 作为酒行业的从业者 ， 应该在研发上做得更深、更透 ， 需要真正沉淀下来；还需要积极开拓生态链与供应链 。 陶石泉以江小白为例称 ， “我们三年前就开始布局农业和酿酒业的上游种植业 。 在这个过程当中反过来去思考 ， 可以做得更多、做得更深” 。
陶石泉表示 ， 在特殊时期 ， 不要一味去追求短期之内的财务数字 ， 疫情期间应更勇敢地去做研发和产业链布局 。 “事实上 ， 外部的压力和变化反过来能促成我们更深刻地去思考什么是真正的长期布局 ， 这是我们应该在变化下、压力下 ， 形成的思维转变” 。 陶石泉透露 ， 江小白的经营数字已经基本恢复到了疫情前的状况 ， 进入了非常良性的状态 。
新京报采访人员 薛晨 图片 企业供图
编辑 徐晶晶 校对 李项玲
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